Quỹ Tim mạch Australia ngày 11/5 công bố kết quả nghiên cứu mới nhất cho thấyviệc ăn chocolate, uống rượu vang đỏ hay càphê không hề có lợi cho sức khỏe timmạch như nhiều người vẫn nghĩ.
Các liệu pháp điều trị bệnh tim mạch áp dụng bấy lâu nay thường coi việc dùngcác loại thực phẩm và đồ uống trên như một phần của liệu pháp ăn kiêng có lợicho trái tim bởi chúng chứa các chất chống ôxy hóa.
Tuy nhiên, quan chức của Quỹ Tim mạch Australia, bà Susan Anderson cho rằngviệc nghiên cứu hơn 100 tài liệu khoa học đã phát hiện ra rằng các liệu pháp ănkiêng này không hề cải thiện sức khỏe tim mạch.
Thông điệp mà bà muốn gửi gắmcho những người sành sỏi về chocolate, rượu vang và càphê là tất cả những lợiích của những thứ này đối với tim mạch chỉ là "mơ tưởng hão huyền."
Bà Anderson nói: chocolate, càphê và rượu vang đỏ có tác dụng rất tốt với tưcách là một phần trong khẩu phần ăn kiêng nhằm giữ cân bằng dinh dưỡng cho cơthể. Nhưng những phát hiện mới đã xác nhận rằng nếu bạn tiêu thụ những thứ nàyvới mong muốn giảm thiểu nguy mắc bệnh tim thì hãy suy nghĩ lại.
Cách tốt nhất đểtiếp thu đủ chất chống ôxy hóa là hàng ngày ăn nhiều loại thực phẩm có nguồngốc thực vật như rau quả, các cây họ đậu, các loại bánh mỳ và ngũ cốc chưa xay,quả hạch và các loại hạt.
Bà Anderson cho rằng mọi người nên ăn ít nhất hai khẩu phần hoa quả và nămphần rau mỗi ngày. Uống nước chè sẽ hạ thấp nguy cơ đau tim, mặc dù nếu uống kèmvới sữa cần tách bơ hoặc không có chất béo.
Các nhà khoa học không có đủ bằng chứng để đưa ra lời khuyên nên dùng sữahoặc chocolate đen, uống càphê, rượu vang đỏ hoặc các đồ uống có cồn khác, haysử dụng các loại thuốc bổ sung chất chống ôxy hóa như Vitamin C, E hay không.
Hiện trong xã hội đang tồn tại phổ biến những nhận thức sai lệch về các loạithực phẩm có lợi cho sức khỏe tim mạch và kết quả của nghiên cứu trên sẽ đượccác bác sĩ và chuyên gia y tế nghiên cứu kỹ lưỡng trong điều trị các bệnh timmạch./.
Đoàn Hùng/Sydney (Vietnam+)