Theo ngành thương mại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, các tỉnh trong vùngvừa xuất 49.000 tấn cá tra, nâng tổng lượng cá tra xuất khẩu từ đầu năm đến naylên 487.700 tấn, tăng 28% so cùng kỳ năm 2010; tổng giá trị đạt 1,47 tỷ USD,chiếm trên 30% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản cả nước.
Trong 10 tháng năm 2011, Đồng bằng sông Cửu Long đã đưa khoảng 5.140ha mặtnước vào nuôi cá tra, sản lượng đạt trên 1,1 triệu tấn, nhiều nhất tại An Giang,Đồng Tháp, Cần Thơ, Vĩnh Long.
Hiện giá cá tra ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long ở mức 27.500-28.300đồng/kg, tăng 2.000 đồng/kg so với hồi đầu tháng 10, nhưng nông dân không dám mởrộng diện tích nuôi vì thời gian qua giá thành sản xuất cao, lợi nhuận thấp vàhọ khó tiếp cận nguồn vốn ngân hàng.
Dự báo, từ nay đến cuối năm sẽ thiếu cá tra nguyên liệu nhiều hơn. Hiện mộtsố nhà máy chế biến thủy sản ở Đồng bằng sông Cửu Long chỉ hoạt động cầm chừngvới công suất 40-50%. Thời gian gần đây, nhiều hộ nuôi cá tại tỉnh Đồng Tháp,Vĩnh Long áp dụng kỹ thuật “3 giảm 3 tăng” nên năng suất đạt 270-280 tấn/ha.
[Viện Nghề cá Mỹ kêu gọi công bằng với cá tra Việt]
Các tỉnh tiếp tục xây dựng các mô hình thí điểm thực hiện nuôi trồng thủy sảntốt theo tiêu chuẩn VietGAP đối với cá tra; áp dụng các quy trình tiên tiến nhưGlobal GAP, SQF, HACCP trong nuôi và chế biến; xây dựng và hoàn thiện các môhình quản lý nuôi cá tra cộng đồng nhằm nâng cao chất lượng cá tra trong quátrình nuôi.
Nhằm giúp người nuôi cải thiện tình trạng lãi thấp hoặc bị lỗ trong quá trìnhnuôi cá tra, các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long khuyến khích nông dân áp dụng kỹthuật “3 giảm, 3 tăng” trong thâm canh cá tra xuất khẩu. Nhờ mật độ thả nuôi phùhợp với tập tính sống nên cá ăn mồi tốt hơn, lớn nhanh hơn, tăng sức đề khángvới bệnh tật, chất lượng thịt tốt hơn.
Bên cạnh đó, do không sử dụng hoặc sử dụng ít thuốc kháng sinh nên môi trườngnước cũng như cơ thể cá không có cơ hội sinh sản ra vi khuẩn kháng thuốc, do đóngười nuôi không cần tăng liều sử dụng cũng như thay đổi loại kháng sinh khác.Mức độ lưu tồn thuốc kháng sinh trong thịt cá nhờ đó giảm mạnh, thịt cá nguyênliệu sẽ đạt được độ an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế. Nhờ chấtlượng nước ao nuôi sạch nên cá đẹp, bán được với giá cao hơn, tăng lợi nhuận dotiết giảm được nhiều khoản chi phí mua cá giống, mua thuốc phòng trị bệnh vàthức ăn cho cá./.
Trong 10 tháng năm 2011, Đồng bằng sông Cửu Long đã đưa khoảng 5.140ha mặtnước vào nuôi cá tra, sản lượng đạt trên 1,1 triệu tấn, nhiều nhất tại An Giang,Đồng Tháp, Cần Thơ, Vĩnh Long.
Hiện giá cá tra ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long ở mức 27.500-28.300đồng/kg, tăng 2.000 đồng/kg so với hồi đầu tháng 10, nhưng nông dân không dám mởrộng diện tích nuôi vì thời gian qua giá thành sản xuất cao, lợi nhuận thấp vàhọ khó tiếp cận nguồn vốn ngân hàng.
Dự báo, từ nay đến cuối năm sẽ thiếu cá tra nguyên liệu nhiều hơn. Hiện mộtsố nhà máy chế biến thủy sản ở Đồng bằng sông Cửu Long chỉ hoạt động cầm chừngvới công suất 40-50%. Thời gian gần đây, nhiều hộ nuôi cá tại tỉnh Đồng Tháp,Vĩnh Long áp dụng kỹ thuật “3 giảm 3 tăng” nên năng suất đạt 270-280 tấn/ha.
[Viện Nghề cá Mỹ kêu gọi công bằng với cá tra Việt]
Các tỉnh tiếp tục xây dựng các mô hình thí điểm thực hiện nuôi trồng thủy sảntốt theo tiêu chuẩn VietGAP đối với cá tra; áp dụng các quy trình tiên tiến nhưGlobal GAP, SQF, HACCP trong nuôi và chế biến; xây dựng và hoàn thiện các môhình quản lý nuôi cá tra cộng đồng nhằm nâng cao chất lượng cá tra trong quátrình nuôi.
Nhằm giúp người nuôi cải thiện tình trạng lãi thấp hoặc bị lỗ trong quá trìnhnuôi cá tra, các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long khuyến khích nông dân áp dụng kỹthuật “3 giảm, 3 tăng” trong thâm canh cá tra xuất khẩu. Nhờ mật độ thả nuôi phùhợp với tập tính sống nên cá ăn mồi tốt hơn, lớn nhanh hơn, tăng sức đề khángvới bệnh tật, chất lượng thịt tốt hơn.
Bên cạnh đó, do không sử dụng hoặc sử dụng ít thuốc kháng sinh nên môi trườngnước cũng như cơ thể cá không có cơ hội sinh sản ra vi khuẩn kháng thuốc, do đóngười nuôi không cần tăng liều sử dụng cũng như thay đổi loại kháng sinh khác.Mức độ lưu tồn thuốc kháng sinh trong thịt cá nhờ đó giảm mạnh, thịt cá nguyênliệu sẽ đạt được độ an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế. Nhờ chấtlượng nước ao nuôi sạch nên cá đẹp, bán được với giá cao hơn, tăng lợi nhuận dotiết giảm được nhiều khoản chi phí mua cá giống, mua thuốc phòng trị bệnh vàthức ăn cho cá./.
Thế Đạt (TTXVN/Vietnam+)
