Một kết quả nghiên cứu của Mỹ cho thấy chất cafein có tác dụng bảo vệ dachống lại các tia tử ngoại từ Mặt Trời, đồng thời giúp giảm nguy cơ biến đổi cóhại cho các tế bào.
Các nhà nghiên cứu phát hiện thấy chất cafein có khả năng gây trở ngại chomột loại protein có tên ATR-Chk1. Điều này sẽ giúp giám sát các tế bào khi nóphân chia, hạn chế tối đa những đột biến bất lợi, khởi nguồn của sự hình thànhnhững tế bào ác tính.
Công trình ngiên cứu mới nhất của trường Đại học Washington, Mỹ cho thấyrõ những tác dụng của cafein đối với các tế bào trên cơ thể người sau khi các tếbào này tiếp xúc với tia tử ngoại.
Theo các nhà nghiên cứu, những kết quả này cho thấy việc sử dụng các chấtức chế như cafein hay các chất có khả năng ức chế ATR-Chk1 khác sẽ giúp giảmthiểu những tác dụng không mong đợi do tia UV gây ra cho làn da./.