[Photo] Cận cảnh quy trình làm đặc sản cá nục hấp phơi khô ở Quảng Trị
Từ tháng 6 đến tháng 9 hằng năm, hàng trăm hộ dân ở vùng ven biển thị trấn Cửa Việt và xã Gio Việt thuộc huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị lại vào chính vụ sản xuất cá nục hấp phơi khô.
Sơ chế và đưa cá nục lên vỉ lưới trước khi cho vào lò hấp. (Ảnh: Nguyên Lý/TTXVN)
Lò hấp cá nục. (Ảnh: Nguyên Lý/TTXVN)
Phơi cá nục sau khi hấp. (Ảnh: Nguyên Lý/TTXVN)
Đưa những vỉ cá nục đã hấp xong ra ngoài phơi nắng. (Ảnh: Nguyên Lý/TTXVN)
Đưa những vỉ cá nục vào lò hấp. (Ảnh: Nguyên Lý/TTXVN)
Đưa những vỉ cá nục đã hấp ra phơi ngoài trời nắng. (Ảnh: Nguyên Lý/TTXVN)
Đưa những vỉ cá nục đã hấp ra phơi ngoài trời nắng. (Ảnh: Nguyên Lý/TTXVN)
