Năng lượng có trong cà chua rất ít, mỗi 100g cà chua chỉ chứa 19kcal trongkhi 100g táo lại có chứa 76kcal.
Năng lượng của một quả cà chua chỉ bằng 1/8 mộtbát cơm. Điều này khiến cho cà chua trở thành thực phẩm giảm béo hiệu quả.
Ngoài ra, cảm giác no khi ăn cà chua sẽ thúc đẩy quá trình bài tiết các chấtbéo ra khỏi cơ thể.
Lý do chúng ta thèm ăn là do bộ não chỉ huy không phát ratín hiệu nhưng khi ăn những đồ ăn có chứa nhiều chất xơ như cà chua thì dạ dàysẽ đầy lên, kích thích trung tâm não phát ra tín hiệu. Chất xơ trong đường ruộtsẽ hút hết mỡ thừa.
Chúng ta có thể ăn 3, 4 quả cà chua hoặc uống 2 cốc nước ép cà chua thay cho bữatối./.