Theo ông Nguyễn Minh Tuấn, Phó Viện trưởng Viện nghiên cứu bông và phát triểnnông nghiệp Nha Hố, Ninh Thuận, viện đã nghiên cứu thành công công nghệ chế biến rượu Brandytừ hai loại giống nho mới là NH-0290 và NH-0126.
Đề tài nghiên cứu chế biến rượuBrandy từ giống nho NH-0290 và NH-0126 được thực hiện từ năm 1995 và đến năm2002 được Viện nghiên cứu, chế biến thành công bằng phương pháp thủ công. Năm2007 đề tài được các bộ, ngành liên quan chấp nhận và cuối năm 2010 này đề tàiđược nghiệm thu và sẽ tổ chức đi vào sản xuất.
Việc nghiên cứu thành công công nghệ chế biến rượu Brandy từ giống nho mớiNH-0290 và NH-0126 sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người trồng nho tại NinhThuận, bởi đây là giống nho dễ trồng, chất lượng cao, kháng sâu bệnh tốt và đặcbiệt hơn là ít tốn công chăm sóc, đầu tư ít... hơn hẳn các giống nho đang đượcngười dân trồng đại trà hiện nay là giống NH-0148 và giống nho đỏ Cardinal.
Khi đề tài đượccông nhận, Viện nghiên cứu bông và phát triển nông nghiệp Nha Hố sẽ nhanh chóngcùng với người trồng nho tại Ninh Thuận gắn kết việc trồng nho để hình thànhvùng nguyên liệu đáp ứng cho sản xuất theo hướng bền vững.
Bên cạnh đó, tổ chứcliên kết với các doanh nghiệp có năng lực trong và ngoài tỉnh đầu tư phát triểncông nghệ chế biến sau thu hoạch để tổ chức sản xuất gắn với quảng bá thươnghiệu sản phẩm ra thị trường.
Cuối năm 2010,khi được các bộ, ngành liên quan nghiệm thu, Viện nghiên cứu sẽ cùng với ngườitrồng nho hình thành vùng nguyên liệu, liên kết với các doanh nghiệp trong vàngoài tỉnh tổ chức sản xuất chế biến rượu từ giống nho này.
Hiện nay, Viện Nghiên cứu bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố đang khẩn trương phối hợp với những hộ dân trồng nho tại NinhThuận hình thành vùng nguyên liệu tập trung để đáp ứng đủ nguyên liệu cho sảnxuất bằng việc đưa hai loại giống nho này đến tay người nông dân, đồng thời tổchức hướng dẫn về các phương pháp, kỹ thuật canh tác trồng loại giống nho mớinày./.
Đề tài nghiên cứu chế biến rượuBrandy từ giống nho NH-0290 và NH-0126 được thực hiện từ năm 1995 và đến năm2002 được Viện nghiên cứu, chế biến thành công bằng phương pháp thủ công. Năm2007 đề tài được các bộ, ngành liên quan chấp nhận và cuối năm 2010 này đề tàiđược nghiệm thu và sẽ tổ chức đi vào sản xuất.
Việc nghiên cứu thành công công nghệ chế biến rượu Brandy từ giống nho mớiNH-0290 và NH-0126 sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người trồng nho tại NinhThuận, bởi đây là giống nho dễ trồng, chất lượng cao, kháng sâu bệnh tốt và đặcbiệt hơn là ít tốn công chăm sóc, đầu tư ít... hơn hẳn các giống nho đang đượcngười dân trồng đại trà hiện nay là giống NH-0148 và giống nho đỏ Cardinal.
Khi đề tài đượccông nhận, Viện nghiên cứu bông và phát triển nông nghiệp Nha Hố sẽ nhanh chóngcùng với người trồng nho tại Ninh Thuận gắn kết việc trồng nho để hình thànhvùng nguyên liệu đáp ứng cho sản xuất theo hướng bền vững.
Bên cạnh đó, tổ chứcliên kết với các doanh nghiệp có năng lực trong và ngoài tỉnh đầu tư phát triểncông nghệ chế biến sau thu hoạch để tổ chức sản xuất gắn với quảng bá thươnghiệu sản phẩm ra thị trường.
Cuối năm 2010,khi được các bộ, ngành liên quan nghiệm thu, Viện nghiên cứu sẽ cùng với ngườitrồng nho hình thành vùng nguyên liệu, liên kết với các doanh nghiệp trong vàngoài tỉnh tổ chức sản xuất chế biến rượu từ giống nho này.
Hiện nay, Viện Nghiên cứu bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố đang khẩn trương phối hợp với những hộ dân trồng nho tại NinhThuận hình thành vùng nguyên liệu tập trung để đáp ứng đủ nguyên liệu cho sảnxuất bằng việc đưa hai loại giống nho này đến tay người nông dân, đồng thời tổchức hướng dẫn về các phương pháp, kỹ thuật canh tác trồng loại giống nho mớinày./.
Công Thử (TTXVN/Vietnam+)
