Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng nếu thiếu vitamin D, trẻ em rất dễ bị dịứng với thức ăn và môi trường bên ngoài.
Theo đó, trẻ được coi là thiếu vitamin D khi chỉ có ít hơn 15 nanogram trong1ml máu.
Thiếu vitamin D có thể là nguyên nhân dẫn đến dị ứng với chó, gián, tôm và các nhân tố khác. Thậm chí, khi hàm lượng vitamin D trongcơ thể thấp đi, khả năng dị ứng với những loại cây lành tính như cây đậu cũngtăng lên 2,4 lần.
Một nghiên cứu trước đó cũng cho thấy số lượng người phải đến các phòng cấpcứu vì dị ứng với thức ăn tăng lên trong mùa Đông. Do thời điểm này trong nămánh sáng Mặt Trời rất yếu nên lượng vitamin D được hấp thụ qua da suy giảm.
Tuy nhiên, rất may cơ thể chúng ta lại có khả năng dự trữ vitamin D, vì thếviệc tích lũy loại vitamin này vào mùa Hè có thể giúp bạn vượt qua những ngàyĐông ảm đạm. Mặt khác, vitamin D thường không có sẵn trong nhiều loại thức ănnhưng chúng ta vẫn có thể tìm thấy chúng trong cá hồi, cá thu, cá mòi và dầu gancá.
Đó là những nguồn cung cấp vitamin D rất dồi dào. Liệu bạn có tưởng tượngđược rằng chỉ khoảng 85,03g cá hồi hồng đóng hộp cũng có thể chứa tới 600 I.Uvitamin D. Bên cạnh đó, ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa cũng là một sự lựa chọntuyệt vời cho bạn./.
Phan Thiện (Vietnam+)