Ban Kỹ thuật Codex về Vệ sinh thực phẩm (CCFH) do Hoa Kỳ chủ trì và các cuộc hộinghị CCFH chủ yếu được tổ chức tại Hoa Kỳ. Gần đây các cuộc họp của CCFH đã đượcluân phiên đồng tổ chức tại Hoa Kỳ và một số quốc gia đang phát triển như TháiLan, Uganda, Ấn Độ.
Đây là lần đầu tiên cuộc họp của một Ban kỹ thuật Codex quốc tế được tổ chức ởViệt Nam.
Trước thềm Hội nghị CCFH, một số cuộc họp Nhóm công tác thuộc khuôn khổ CCFHcũng sẽ được tổ chức.
Ủy ban Codex Việt Nam (Bộ Y tế), Văn phòng Codex Hoa Kỳ và Thư ký Codex quốc tế(FAO/WHO) đang tích cực triển khai các công tác chuẩn bị để đảm bảo cuộc họpCCFH 45 thành công tốt đẹp.
Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam sẽ tiếp tục cập nhật các thông tin liên quan đếncông tác chuẩn bị và diễn biến của Hội nghị.
Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Ủy ban Codex – Codex AlimentariusCommission, CAC) là một tổ chức liên chính phủ của Liên hiệp quốc do Tổ chức Nông Lương liên hợp quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)đồng sáng lập từ năm 1963.
Việt Nam chính thức trở thành thành viên CAC từ năm 1989.
Hiện Ủy ban Codex quốc tế đã có 187 quốc gia thành viên./.