Vy Trang web được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" Taste Atlas công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới được làm từ gạo năm 2023.
Hai món ẩm thực Việt Nam vinh dự có mặt trong danh sách này là cơm tấm ở vị trí thứ 3 và bánh chưng ở vị trí thứ 97.
Danh sách xếp hạng của Taste Atlas được bình chọn dựa trên đánh giá của các chuyên gia ẩm thực và độc giả trên toàn thế giới./.
Từ kỹ thuật nặn, tạo hình vốn quen thuộc của nghề làm tò he, chị Nguyễn Thị Thùy Dương đã đưa kỹ thuật này vào chế tác bánh Trung Thu tạo nên những bông sen, đài sen, bình hoa có đường nét sinh động.
Từ món ăn dân gian, Mì Quảng đã trở thành di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam vào năm 2024, bao gồm cả yếu tố văn hóa ẩm thực, chứ không phải chỉ món ăn.
Tuần lễ Ẩm thực Thành phố Cần Thơ năm 2026 nhằm tạo thêm một sản phẩm phục vụ khách du lịch trong dịp lễ và hướng đến bảo tồn, phát huy giá trị ẩm thực truyền thống của vùng Tây Nam bộ.
Việc tổ chức ngày hội Tôn vinh Mỳ Quảng góp phần gìn giữ, phát huy giá trị di sản ẩm thực truyền thống, đồng thời hướng tới đưa Mỳ Quảng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng của thành phố Đà Nẵng.
Thành phố Đà Nẵng đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp thiết thực, chuyển dịch từ tư duy du khách "ăn Mì Quảng" sang "trải nghiệm văn hóa Mì Quảng".
Bánh Trung thu vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người Việt, nhất là với những ai xa xứ. Chiếc bánh là sợi dây kết nối văn hóa, tình thân mang theo hương vị đoàn viên vượt qua mọi biên giới.
Trong hành trình khám phá Quy Nhơn, nếu muốn tìm một món ăn vừa mang hương vị biển cả, vừa đủ khác biệt để lưu lại dấu ấn khó quên, lẩu sứa là lựa chọn đáng để trải nghiệm.
Giữa vô vàn món ngon của biển, bánh xèo tôm nhảy từ lâu đã trở thành một trong những hương vị mà du khách nhất định nên thử khi đến Quy Nhơn.
Một tô bún kèn Hà Tiên hoàn chỉnh gồm bún tươi, nước lèo cá béo thơm cùng các loại rau ăn kèm như giá sống, đu đủ bào sợi, dưa leo, rau thơm, húng quế và tôm khô giã nhuyễn.
Điều làm nên sự khác biệt của bún quậy Phú Quốc không chỉ nằm ở nguyên liệu tươi ngon mà còn ở cách thưởng thức đầy thú vị, khi mỗi thực khách đều có thể tự tạo nên hương vị cho tô bún của riêng mình.
Theo Radical Storage, nền tảng lưu trữ hành lý trực tuyến hoạt động trong lĩnh vực công nghệ du lịch, Hà Nội được xếp thứ 8 trong danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới.
Theo Radical Storage, sức hút của Hà Nội đến từ sự kết hợp giữa những món ăn truyền thống đậm bản sắc địa phương, giá cả phải chăng và trải nghiệm thưởng thức ngay trên các tuyến phố của khu phố cổ.
Được chế biến từ những hạt ngô trồng trên các triền đá, món ăn không chỉ nuôi sống biết bao thế hệ mà còn phản ánh nghị lực bền bỉ của con người vùng cao trong hành trình chinh phục thiên nhiên.
Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội vừa ghi dấu ấn tại Global Culinary Challenge Malaysia 2026 với 37 huy chương, 9 cúp vàng. Thành tích góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực dân tộc trên đấu trường quốc tế.
Theo nền tảng du lịch trực tuyến Agoda, Huế được đánh giá là điểm đến nổi bật nhờ nền ẩm thực cung đình đặc sắc, phản ánh những giá trị lịch sử, văn hóa của vùng đất từng là kinh đô của triều Nguyễn.
Lễ hội tôn vinh giá trị của don An Phú, giới thiệu, quảng bá các sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng để kết nối giao thương giữa doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất, kinh doanh với người tiêu dùng.
“Ngày Bún bò Huế” nhằm tôn vinh, quảng bá thương hiệu bún bò Huế, món ăn tiêu biểu của vùng đất Cố đô, đồng thời góp phần gìn giữ, bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống của ẩm thực Việt Nam.
Nếu bánh xèo miền Trung nhỏ nhắn, lớp vỏ dày hơn và nhân vừa phải, thì bánh xèo Nam Bộ lại gây ấn tượng bởi kích thước lớn, lớp vỏ mỏng, vàng óng và giòn rụm.
Không chỉ giới thiệu những món ăn đặc sắc từ yến sào, lễ hội còn quảng bá nghề khai thác, chế biến yến sào Khánh Hòa, di sản văn hóa phi vật thể quốc gia gắn với phát triển du lịch địa phương.
Hành trình Quảng diễn Phở tại châu Âu 2026 (Phở Cultural Roadshow Europe 2026) đã tới Nhà hàng Việt Phố, ở trung tâm Berlin - trạm dừng chân cuối cùng trong hành trình.
Không giống như phở chỉ ăn ngon nhất tại Hà Nội, bún bò tại miền Trung hay hủ tiếu tại miền Nam, bánh mỳ là có mặt ở hầu hết các vùng miền ở Việt Nam, với nhiều hình thức đa dạng.
Điểm nhấn của chương trình là hoạt động xác lập kỷ lục “Sự kiện chế biến, quảng diễn món bún bò Huế phục vụ nhiều người cùng thưởng thức nhất tại một thời điểm”, góp phần tôn vinh ẩm thực Huế.
Dù thực phẩm lên men đang là xu hướng chăm sóc sức khỏe, các chuyên gia cảnh báo nhiều sản phẩm đang bị quảng cáo thổi phồng và khuyến nghị người tiêu dùng cần thận trọng lựa chọn.
Hành trình quảng bá phở và ẩm thực Việt tại châu Âu đã thành công rực rỡ tại Budapest, góp phần giới thiệu văn hóa Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
Dù trải qua nhiều thay đổi của thời gian, cháo canh vẫn được xem là một trong những món ăn tiêu biểu của dải đất miền Trung và xuất hiện trong hầu hết các cẩm nang giới thiệu ẩm thực địa phương.
Ngoài thực đơn dành cho các buổi asado, chuyên gia dinh dưỡng Luciano Spena của đội tuyển còn xây dựng chế độ ăn hằng ngày với các phần thịt nạc nhằm bảo đảm thể lực cho cầu thủ.
Đại sứ quán Việt Nam tại Áo quảng bá phở và văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Vienna nhằm góp phần lan tỏa giá trị văn hóa Việt và quảng bá hồ sơ đề cử phở là di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO.
Không cầu kỳ như những món ăn từng hiện diện trong chốn cung đình, nem lụi là sự kết tinh của nét tinh tế trong cách chế biến và nghệ thuật thưởng thức của người Huế.
Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội phối hợp xây dựng hồ sơ khoa học về di sản văn hóa phi vật thể "phở", hướng tới mục tiêu UNESCO ghi danh vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.
Giữa kho tàng ẩm thực phong phú của Huế, bánh nậm là một trong những món bánh truyền thống được nhiều du khách tìm thưởng thức khi đến với cố đô.
