Ngày 17/6, tại đảo Yến Hòn Nội, thuộc Vịnh Nha Trang, Công ty Yến sào Khánh Hòatổ chức Lễ hội yến sào và tôn vinh, tri ân thủy tổ, thánh mẫu, các vị tiền bốinghề yến sào.
Các doanh nghiệp, thế hệ gia đình truyền thống làm yến sào trong cả nước đã thamdự lễ hội.
Các thế hệ làm nghề yến sào truyền thống đã ôn lại truyền thống lịch sử củanghề. Tại đền Thủy tổ nghề yến sào và đền thờ Thánh Mẫu Lê Thị Huyền Trâm, bantổ chức đã tiến hành các nghi lễ dâng hương, hoa và tưởng nhớ công lao các bậctiền bối của nghề.
Cách đây 685 năm, trong chuyến công cán vào phương Nam, Đề đốc nhà Trần Lê VănĐạt đã phát hiện ra các đảo yến ở vùng biển phủ Bình Khang, nay là tỉnh KhánhHòa. Nghề yến sào của Việt Nam ra đời từ đây và Đề đốc Lê Văn Đạt được suy tônlà thủy tổ của nghề yến Việt Nam.
Sau này, hậu duệ của Đề đốc Lê Văn Đạt là An phủ sứ Lê Văn Quang cùng con gái làĐại đô đốc Thủy quân Tây Sơn Lê Thị Huyền Trâm đã có công rất lớn trong việc bảovệ, phát triển nghề yến sào.
Ngày 10/5/1793, Đại đô đốc Lê Thị Huyền Trâm cùng các tướng sĩ thủy quân Tây Sơnđã anh dũng hy sinh vì sự nghiệp bảo vệ lãnh hải của đất nước. Để ghi nhớ côngơn của Đại đô đốc Lê Thị Huyền Trâm, nhân dân đã suy tôn bà là đảo chủ Thánh Mẫuvà lập miếu thờ trên đảo Yến Hòn Nội.
Cả nước hiện có 219 hang yến lớn nhỏ, phân bố ở các tỉnh Khánh Hòa, Bình Định,Phú Yên. Từ năm 2004, đề tài nghiên cứu khoa học “Công nghệ ấp nở và nuôi yếntrong nhà” của Công ty Yến sào Khánh Hòa thành công đã tạo ra bước đột phá đángkể cho việc phát triển nghề nuôi chim yến tại Việt Nam.
Hiện nay, khu vực NamTrung Bộ và miền Nam phát triển mạnh nghề nuôi chim yến trong nhà. Cả nước cókhoảng 2.000 ngôi nhà nuôi chim yến, cho sản lượng khoảng hơn 1320kg/năm./.
Các doanh nghiệp, thế hệ gia đình truyền thống làm yến sào trong cả nước đã thamdự lễ hội.
Các thế hệ làm nghề yến sào truyền thống đã ôn lại truyền thống lịch sử củanghề. Tại đền Thủy tổ nghề yến sào và đền thờ Thánh Mẫu Lê Thị Huyền Trâm, bantổ chức đã tiến hành các nghi lễ dâng hương, hoa và tưởng nhớ công lao các bậctiền bối của nghề.
Cách đây 685 năm, trong chuyến công cán vào phương Nam, Đề đốc nhà Trần Lê VănĐạt đã phát hiện ra các đảo yến ở vùng biển phủ Bình Khang, nay là tỉnh KhánhHòa. Nghề yến sào của Việt Nam ra đời từ đây và Đề đốc Lê Văn Đạt được suy tônlà thủy tổ của nghề yến Việt Nam.
Sau này, hậu duệ của Đề đốc Lê Văn Đạt là An phủ sứ Lê Văn Quang cùng con gái làĐại đô đốc Thủy quân Tây Sơn Lê Thị Huyền Trâm đã có công rất lớn trong việc bảovệ, phát triển nghề yến sào.
Ngày 10/5/1793, Đại đô đốc Lê Thị Huyền Trâm cùng các tướng sĩ thủy quân Tây Sơnđã anh dũng hy sinh vì sự nghiệp bảo vệ lãnh hải của đất nước. Để ghi nhớ côngơn của Đại đô đốc Lê Thị Huyền Trâm, nhân dân đã suy tôn bà là đảo chủ Thánh Mẫuvà lập miếu thờ trên đảo Yến Hòn Nội.
Cả nước hiện có 219 hang yến lớn nhỏ, phân bố ở các tỉnh Khánh Hòa, Bình Định,Phú Yên. Từ năm 2004, đề tài nghiên cứu khoa học “Công nghệ ấp nở và nuôi yếntrong nhà” của Công ty Yến sào Khánh Hòa thành công đã tạo ra bước đột phá đángkể cho việc phát triển nghề nuôi chim yến tại Việt Nam.
Hiện nay, khu vực NamTrung Bộ và miền Nam phát triển mạnh nghề nuôi chim yến trong nhà. Cả nước cókhoảng 2.000 ngôi nhà nuôi chim yến, cho sản lượng khoảng hơn 1320kg/năm./.
Nguyên Lý (TTXVN)
