Loài cá Nam Cực có thể tự do đi lại trong nước biển dưới 0 độ C là dotrong máu của chúng có chất chống đông glycoprotein.
Báo cáo của Đại học Bochum, Đức hôm 23/8 cho biết, kết quả nghiên cứu mớinhất của các nhà khoa học đã giải mã được cơ chế chống đông của chấtglycoprotein.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Bochum đã hợp tác với các đồng nghiệp Mỹtiến hành nghiên cứu chất chống đông glycoprotein trong máu của loài cá tuyết ởNam Cực và phát hiện, glycoprotein phát huy vai trò hyđrat hóa đối với phân tửnước, qua đó có thể ngăn chặn sự băng hóa của chất lỏng, hơn nữa vai trò này cònđược thể hiện rõ nét hơn khi ở môi trường nhiệt độ thấp.
Các nhà khoa học đã quan sát sự vận động của chất chống đông glycoproteinvà phân tử nước. Trong trường hợp bình thường, phân tử nước sẽ không ổn định và“biến động” không theo quy luật. Tuy nhiên, trong trường hợp có chất chống đôngglycoprotein, phân tử nước sẽ ổn định và “biến động” theo quy luật.
Thông thường, máu của loài cá sẽ đóng băng ở nhiệt độ âm 0,9 độ C. Tuynhiên, do muối đã làm giảm điểm đóng băng của nước biển, vì thế nước biển ở NamCực thường đóng băng ở âm 4 độ C.
Dựa vào tác dụng chống đông đặc biệt của chất glycoprotein, loài cá ở NamCực có thể tự do đi lại trong môi trường nhiệt độ thấp./.
Báo cáo của Đại học Bochum, Đức hôm 23/8 cho biết, kết quả nghiên cứu mớinhất của các nhà khoa học đã giải mã được cơ chế chống đông của chấtglycoprotein.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Bochum đã hợp tác với các đồng nghiệp Mỹtiến hành nghiên cứu chất chống đông glycoprotein trong máu của loài cá tuyết ởNam Cực và phát hiện, glycoprotein phát huy vai trò hyđrat hóa đối với phân tửnước, qua đó có thể ngăn chặn sự băng hóa của chất lỏng, hơn nữa vai trò này cònđược thể hiện rõ nét hơn khi ở môi trường nhiệt độ thấp.
Các nhà khoa học đã quan sát sự vận động của chất chống đông glycoproteinvà phân tử nước. Trong trường hợp bình thường, phân tử nước sẽ không ổn định và“biến động” không theo quy luật. Tuy nhiên, trong trường hợp có chất chống đôngglycoprotein, phân tử nước sẽ ổn định và “biến động” theo quy luật.
Thông thường, máu của loài cá sẽ đóng băng ở nhiệt độ âm 0,9 độ C. Tuynhiên, do muối đã làm giảm điểm đóng băng của nước biển, vì thế nước biển ở NamCực thường đóng băng ở âm 4 độ C.
Dựa vào tác dụng chống đông đặc biệt của chất glycoprotein, loài cá ở NamCực có thể tự do đi lại trong môi trường nhiệt độ thấp./.
Ngọc Thúy (Vietnam+)
