![[Infographics] Cách bảo quản thực phẩm an toàn trong ngày Tết ảnh 1](https://media.vietnamplus.vn/images/87c1da582c501a99b4b23f2f14d2e91f1f392b0da3e0f12640dff685ddad06e6dc2096bde3967672988a80dc770f604b1d175058d9a59d4e21100ddb41c54c45/1102thucpham1.jpg "Nhấp chuột để xem kích thước chuẩn.")
Nhấp chuột để xem kích thước chuẩn.
Phân loại, sắp xếp thực phẩm đúng cách; Không nên tích trữ quá nhiều và quá lâu các loại thực phẩm; bảo quản thực phẩm sống và chín riêng biệt là những nguyên tắc vàng bảo quản thực phẩm an toàn, tươi ngon dịp Tết./.
Món ăn dính nhớt, "có mùi như tất cũ" nhưng lại là một nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc và đang trở thành một phần của xu hướng ẩm thực lành mạnh toàn cầu.
Nhờ sở hữu giá trị dinh dưỡng vượt trội, việc thêm cà chua vào thực đơn hàng ngày có thể đem lại nhiều lợi ích đáng kể, góp phần cải thiện và bảo vệ sức khỏe hiệu quả.
Gạo từ lâu đã đóng một vai trò quan trọng trong nền ẩm thực Việt. Việc sử dụng nguyên liệu từ gạo đã tạo nên nhiều khác biệt cho những món ăn Việt Nam đối với nền ẩm thực thế giới.
Trong hai ngày qua, Lễ hội chocolate quốc tế lần thứ nhất đã diễn ra tại đảo Jeju, phía Nam Hàn Quốc, với sự tham gia của đông đảo các nhà sản xuất “mặt hàng ngọt ngào” này từ khắp nơi trên thế giới.
Sắn là nguồn thực phẩm quan trọng, chứa tinh bột kháng và nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu, tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá mức, sắn vẫn có thể gây tăng cân do chứa hàm lượng calo rất cao.
Ngô là thực phẩm bổ dưỡng và ngon miệng nhưng nhiều người lo ngại lượng tinh bột lớn trong ngô có thể làm tăng cân. Thực tế là nếu biết cách ăn, ngô còn có thể hỗ trợ giảm cân rất tốt.
Lễ hội Càphê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 nhằm góp phần nâng cao vị thế ngành càphê Việt Nam trên trường quốc tế; xây dựng hình ảnh thành phố Buôn Ma Thuột là “Thành phố càphê của thế giới.”
Từ hàng trăm năm nay bánh dầy Quán Gánh luôn được xem là một món ăn dân dã mà thanh tao của ẩm thực Việt, nức tiếng thực khách thập phương bởi món bánh dầy dẻo thơm.
Làng nghề tương Bần nổi tiếng đã có từ lâu đời ở thôn Bần, xã Yên Nhân, huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên. (Ảnh: Tuấn Anh/TTXVN)
Quầy ramen mở buổi tối, bán đồng giá 59.000 đồng cho một bát cơ bản, rẻ khoảng một nửa so với mức 130.000 - 160.000 đồng tại các nhà hàng cao cấp hơn, dễ tiếp cận cho thực khách trẻ, bình dân.
Ngoài nguyên nhân lo lắng, trầm cảm, thiếu ngủ, có một số loại thực phẩm và đồ uống mà chuyên gia chỉ ra rằng nó thực sự có thể ảnh hưởng đến khả năng tập trung của bạn.
Việc tiêu thụ nhiều rau hơn có thể là cách dễ nhất để cải thiện chất lượng bữa ăn, tuy nhiên đối với nhiều người trong chúng ta, rau không phải là thực phẩm được lựa chọn đầu tiên.
Mỗi ngày ăn một củ khoai lang cỡ trung bình có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ ung thư, cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, cải thiện thị lực.
Từ nay đến ngày 9/3, một hành trình du lịch hoàn toàn mới, kết nối tuyến Metro số 1 với Lễ hội Áo dài Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 11 năm 2025, mang đến trải nghiệm độc đáo cho du khách.
7 gợi ý sẽ giúp các nhân viên văn phòng có thể tận hưởng các món ăn vặt ngon lành, tăng cường hiệu suất làm việc, tốt cho sức khỏe và thậm chí còn giúp bạn không ăn quá nhiều vào cuối ngày.
Chúng ta vẫn thường có thói quen đập trứng lên miệng bát, tô hay một vị trí nào đó có góc cạnh. Tuy nhiên, với rất nhiều đầu bếp chuyên nghiệp, họ sẽ không làm như vậy.
Mặc dù bắp cải mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng những người có vấn đề về sức khỏe vẫn cần lưu ý, đặc biệt là khi ăn bắp cải luộc chưa kỹ hoặc salad bắp cải.
Yu Yamamoto, chuyên gia ẩm thực, từng nhận giải thưởng về pha chế đồ uống của Michelin Guide, gợi ý kết cách kết hợp món Việt và đồ uống Tây để bữa ăn hoàn thiện và ngon miệng hơn.
Thịt lợn cắp nách, canh tiết lá đắng, lam nhọ, xôi tím, cá bống vùi tro là 5 đặc sản trong top 10 món ngon đậm chất núi rừng, ngon khó cưỡng với du khách khi đến tỉnh miền núi Lai Châu.
Taste Atlas, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng, đã xếp món chả cá Lã Vọng của Hà Nội ở vị trí thứ 3 trong danh sách 100 món ăn từ hải sản ngon nhất châu Á với 4,6/5 sao.
Có không ít những món ăn được du nhập từ nước ngoài, nhưng đã được biến đổi tinh tế để phù hợp với khẩu vị của người Việt, mang đậm dấu ấn văn hóa của Việt Nam.
Nhóm nghiên cứu Singapore cho biết họ đang lên kế hoạch tiến hành các thử nghiệm lâm sàng để phát triển liệu pháp điều trị mới dựa trên lợi khuẩn nhằm cải thiện sức khỏe tâm thần.
Sampuru - nghệ thuật mô phỏng các món ăn của Nhật Bản - từ vai trò ban đầu là một công cụ tiếp thị đã phát triển thành một nghệ thuật mang tính biểu tượng, một điểm nhấn của văn hóa xứ Phù Tang.
Khi bị cảm lạnh, món ăn tốt nhất là những thực phẩm cung cấp vitamin, khoáng chất và độ ẩm hỗ trợ hệ miễn dịch. Hãy ưu tiên các món ăn giàu dinh dưỡng như súp gà, trà, các loại quả cam quýt, quả mọng.
Hãy cùng khám phá các thông tin về dinh dưỡng của dâu tây, lợi ích sức khỏe, các rủi ro tiềm ẩn và cách bạn có thể tận hưởng loại quả này trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Không chỉ ngon miệng, sữa chua còn vô cùng bổ dưỡng, chứa nhiều men vi sinh, rất tốt cho đường tiêu hóa, chức năng hệ miễn dịch và nhiều lợi ích khác cho cơ thể.
Cá trích đầu mùa nướng than hoa - đặc sản của người dân miền biển Diễn Châu - có thể ăn cùng với bánh mướt, bún sợi kèm các loại rau gia vị, lá sung, khế chua và chấm nước mắm nhĩ.
Trong báo cáo năm 2024, nhà sản xuất chocolate Thụy Sỹ Lindt cho biết, đây là một năm “đầy thách thức” do chi phí ca cao tăng kỷ lục và tâm lý người tiêu dùng yếu.
Michelin Guide đánh giá các nhà hàng, quán ăn ở Đà Nẵng cũng hài hòa giữa phong cách quán vỉa hè và nhà hàng hiện đại, đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực từ bình dân đến cao cấp.
Để thu hút khách du lịch chất lượng cao, ẩm thực Việt Nam cần chiến lược nâng tầm từ "bình dân" lên cao cấp, không chỉ đơn giản là về độ xa xỉ của món ăn, mà còn cả những yếu tố khách quan bên ngoài.
