Cơ quan chức năng Trung Quốc vừa ra thông báo khẩn cấp yêu cầu kiểm tra và xử lýnghiêm khắc những trường hợp vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trong sửdụng gia vị và chất tạo hương liệu để chế biến món lẩu.
Bộ Y tế, Tổng cục Công Thương, Tổng cục Kiểm tra chất lượng quốc gia, CụcGiám sát quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Quốc gia Trung Quốc đã phối hợp đưa rathông báo trên.
Theo đó, thông báo yêu cầu cơ quan quản lý an toàn thực phẩm các cấp thựchiện ngay đợt kiểm tra chuyên ngành về việc sử dụng gia vị, chất tạo hương liệutrong chế biển món lẩu tại tất cả các khâu sản xuất, kinh doanh và sử dụng.
Bên cạnh việc xử phạt nghiêm khắc các trường hợp vi phạm, cơ quan chứcnăng Trung Quốc còn yêu cầu các doanh nghiệp, nhà hàng kinh doanh ăn uống tớiđây phải thực hiện đăng ký thống nhất, bảo quản và sử dụng đúng thời hạn chấttạo hương liệu cũng như gia vị để chế biến món ăn.
Những gia vị do nhà hàng tự chế phải có nguyên liệu đảm bảo an toàn thựcphẩm và đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về đo lường chất lượng, nghiêm cấm sử dụngcác chất phụ gia không phải là thực phẩm.
Một số nhà hàng kinh doanh ăn uống tại Trung Quốc gần đây đã sử dụng cácloại gia vị cũng như chất tạo hương liệu không rõ nguồn gốc để chế biến món lẩu,gây nhiều bức xúc trong dư luận Trung Quốc./.
(TTXVN/Vietnam+)