Bắp ngô này được tìm thấy tại Joya de Ceren, một ngôi làng của bộ tộc Maya bịnúi lửa chôn vùi. Nó dài trên 20cm và có đường kính trên 6cm và màu của bắp ngôhầu như vẫn được giữ như lúc mới thu hoạch.
Qua khai quật, các nhà nghiên cứu thấy rằng người Maya cổ đã trồng ngô theoluống cách nhau trên 70cm và bên cạnh khu đất canh tác ngô, còn có một số rãnhdẫn nước. Tuy nhiên, các nhà khảo cổ vẫn chưa xác định được hướng thoát của hạmục công trình này.
Theo giáo sư Payson Sheets, chủ trì nhóm sinh viên trên, khi làng của ngườiMagia bị núi lửa chôn vùi, ngô bắp đã vào vụ thu hoạch, tương đương với mùa Thuhàng năm theo lịch gieo trồng cây lương thực này tại châu Mỹ nói chung.
Phát hiện ra ngô bắp là một điều chưa từng thấy tại châu Mỹ vì từ trước đếnnay người ta chỉ tìm ra ngô hạt được bảo quản trong chum, chai và lọ.
Phát hiệnnày khẳng định rằng người Maya cổ có kiến thức và đã từng canh táccây ngô làm lương thực, điều này khác với các giả thuyết trước đây cho rằngngười Maya chỉ biết trồng và chế biến sắn./.