Bạn bị chứng huyết áp cao hànhhạ? Cách điều trị đơn giản và rẻ tiền là hãy thường xuyên ăn các món ăn có ớtđỏ.
Các nhà nghiên cứu tại Trường đại học Quân y thứ ba ở Trung Quốc mới đây đãphát hiện ra chất capsaicin trong ớt đỏ làm cho ớt có vị cay cũng chính là chấtlàm giãn các mạch máu khiến huyết áp giảm xuống.
Họ đã làm thí nghiệm cho cáccon chuột bị huyết áp cao ăn thức ăn chứa nhiều ớt và nhận thấy chứng huyết ápcao của chúng càng ngày càng giảm đi rõ rệt.
Theo các nhà nghiên cứu, chất capsaicin có tácdụng kích hoạt một kênh tiếp nhận được tìm thấy ở lớp trong của mạch máu, làmtăng qua trình sản xuất ra oxide nitric, một loại phân tử khí có tác dụng bảo vệmạch máu, chống chứng viêm và các hoạt động bất thường.
Tuy vậy, giáo sưZhimming Zhu, lãnh đạo nhóm nghiên cứu trên cho biết họ cần tiếp tục các nghiêncứu để xác định xem lượng ớt cần ăn bao nhiêu là đủ để tác dụng tốt đối với conngười.
Tỷ lệ người mắc bệnh cao huyết áp tại vùng Đông-Bắc Trung Quốc chiếm 20% dânsố , trong khi tỷ lệ này ở vùng Tây-Nam, nơi sử dụng nhiều ớt trong các bữa ănhàng ngày chỉ khoảng 10-15%.
Những người không ăn được cay chớ nên buồn vì trongớt ngọt có chứa chất capsinoid cũng có tác dụng làm giảm huyết áp như chấtcapsaicin./.
Phạm Thảo (Vietnam+)