Vật liệu Nano... ăn được

Vật liệu nano mới tích trữ gas và có thể... ăn được

Các nhà khoa học Mỹ vừa tìm ra vật liệu nano mới dạng tinh bột có thể dùng để tích trữ gas, sử dụng trong y học và có thể ăn được.
Các nhà khoa học Mỹ cho biết họ đã tìm ra một dạng vật liệu nano mới dạngtinh bột có thể dùng để tích trữ gas, thực phẩm hoặc sử dụng cho công nghệ y họcvà... đặc biệt, chúng còn có thể ăn được.

Các nhà khoa học thuộc Đại học Northwestern cho biết pha lê xốp là khungkim loại hữu cơ (MOFs) đầu tiên được biết tới.

Phần lớn các MOFs đều được làm từdầu mỏ nhưng bạn có thể cho MOFs của Đại học Northwestern vào trong miệng và ăn chúngngon lành như chính các nhà nghiên cứu từng làm.

Tiến sĩ Ronald A. Smaldone thuộc Đại học Northwestern cho biết: “Chúng cóvị đắng giống như bánh quy Saltine nhưng giòn và vừa miệng. Tuy nhiên, điều thúvị nhất là những chất liệu này đều không độc, có thể tái chế và được sử dụngrộng rãi. Vật liệu mới này còn có thể đựng khí hydro dùng cho các phương tiệnchạy điện.”

MOFs kiểu mới này có thể tích trữ gas như khí hydro hoặc CO2, khiến loạivật liệu này thu hút mối quan tâm đặc biệt của các kỹ sư cũng như các nhà khoahọc.

Tiến sĩ Jeremiah J. Gassensmith tại phòng nghiên cứu Northwestern cho biết:“Dùng các sản phẩm tự nhiên cho xây dựng sẽ là xu hướng mới cho một công nghệcũ.”

Tiến sĩ Ross S. Forgan cho biết: “Công nghệ khung kim loại hữu cơ bắt đầuphổ biến từ năm 1999 và dựa vào quá trình tổng hợp các hóa chất bắt nguồn từ dầumỏ. Chất liệu chính mà chúng tôi làm ra là một phân tử tinh bột vốn là sản phẩmthừa trong quá trình chế biến ngô.”

Nhóm các nhà khoa học tham gia công trình nghiên cứu này bao gồm ba tiếnsĩ hóa học thuộc Đại học Northwestern và các đồng nghiệp đến từ Đại họcCalifornia, Los Angeles và Đại học St. Andrews ở Anh./.

Cao Phong (Vietnam+)

Tin cùng chuyên mục

Tên lửa Ariane 6 phóng hai vệ tinh dẫn đường Galileo vào ngày 17/12. (Nguồn: Space News)

Châu Âu phóng thành công hai vệ tinh Galileo mới

Hai vệ tinh Galileo vừa được EU phóng thành công ngày 17/12, đánh dấu bước tiến quan trọng trong nỗ lực duy trì hệ thống định vị độc lập và năng lực phóng vệ tinh riêng của châu Âu.

Toàn cảnh Lễ khai mạc Techfest Việt Nam 2025

Toàn cảnh Lễ khai mạc Techfest Việt Nam 2025

Lễ khai mạc có sự hiện diện của Thủ tướng Phạm Minh Chính, Bí thư Thành ủy Hà Nội Nguyễn Duy Ngọc, Bộ trưởng Khoa học và Công nghệ Nguyễn Mạnh Hùng cùng lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Chính phủ.