Công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Canada được trình bày tại Hiệp Hộihóa học Mỹ cho biết một loại protein được tìm thấy trong quả đậu Hà lan có thểgiúp cơ thể chống lại bệnh huyết áp cao.
Hơn nữa, protein này còn làm giảm các triệu chứng bệnh thậnmãn tính, một căn bệnh đang đe doạ và ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thếgiới.
Đậu Hà lan được xem như loại thực phẩm có các chất dinh dưỡng tuyệt vời, cólượng chất xơ tốt cho tiêu hóa, và nhiều loại vitamin, ít chất béo và không cócholesterol.
Huyết áp cao là một trong những yếu tố rủi ro dẫn tới bệnh thận mãn tính. Ướctính tới 13% người dân Mỹ - khoảng 26 triệu người - có bệnh thận mãn tính.
Bệnh này hiện vẫn được coi là căn bệnh khó chữa trị, và có thể tiếnđến giai đoạn cuối - là giai đoạn đòi hỏi phải tách hoặc ghép thận.
Kết quả nghiên cứu khẳng định rằng những người có bệnh huyết áp cao, khi ăn đậuHà lan thì nguồn đạm của đậu có khả năng trì hoãn hoặc ngăn chặn các tác nhângây bệnh thận, giúp người bệnh duy trì mức độ huyết áp bình thường./.
Hơn nữa, protein này còn làm giảm các triệu chứng bệnh thậnmãn tính, một căn bệnh đang đe doạ và ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thếgiới.
Đậu Hà lan được xem như loại thực phẩm có các chất dinh dưỡng tuyệt vời, cólượng chất xơ tốt cho tiêu hóa, và nhiều loại vitamin, ít chất béo và không cócholesterol.
Huyết áp cao là một trong những yếu tố rủi ro dẫn tới bệnh thận mãn tính. Ướctính tới 13% người dân Mỹ - khoảng 26 triệu người - có bệnh thận mãn tính.
Bệnh này hiện vẫn được coi là căn bệnh khó chữa trị, và có thể tiếnđến giai đoạn cuối - là giai đoạn đòi hỏi phải tách hoặc ghép thận.
Kết quả nghiên cứu khẳng định rằng những người có bệnh huyết áp cao, khi ăn đậuHà lan thì nguồn đạm của đậu có khả năng trì hoãn hoặc ngăn chặn các tác nhângây bệnh thận, giúp người bệnh duy trì mức độ huyết áp bình thường./.
(KH&CN/Vietnam+)
