Gừng không chỉ là một gia vị điển hình của các món ăn châu Á mà còn có thểgiúp bạn khôi phục chấn thương khi tập luyện, giảm nồng độ prostaglandin - thủphạm gây đau nhức cơ bắp hiệu quả.
Hai nghiên cứu được thực hiện bởi đại học Georgia và State vào năm 2010 về tácdụng của gừng với cơ thể trong việc giảm ảnh hưởng của việc tổn thương của cơ bắp saukhi tập thể dục.
Thí nghiệm thực hiện trên hai nhóm tình nguyện viên đều dùng 2gr gừng trongliên tiếp 11 ngày. Đến ngày thứ tám, họ tập cử tạ để tạo chấn thương dạng nhẹ ởcánh tay.
Các nhà nghiên cứu đánh giá chức năng cánh tay, tình trạng viêm và đau nhứccủa nhóm tình nguyện viên trước và sau khi tập tạ ba ngày.
Nồng độ chất liênquan dến cảm giác nhức mỏi cũng được kiểm tra trước và sau đó.Kết quả cho thấy, việc dùng gừng giúp giảm các cơn đau 25%.
Điều này chứngtỏ, bạn nên sớm bổ sung gừng vào chế độ ăn uống hàng ngày để giảm và chống lạicác triệu chứng đau nhức và nhiều bệnh tật khác.
Trà gừng
Dùng một ít gừng tươi cho vào nước và đun sôi. Khuấy với mật ong và nước chanhsẽ tạo thành hỗn hợp trà gừng chống cảm lạnh hữu hiệu.
Thuốc bổ sung tinh chất gừng
Gừng có thể được hấp thụ vào cơ thể dưới dạng viên nang và cơ thể dễ dàng tiêuhóa tốt hơn. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sỹ về thành phần, liều lượng cụthể, nếu bạn đang phải điều trị thuốc hay có bất kỳ chống chỉ định nào khác.
Thêm gia vị gừng trong các món ăn
Gừng, tỏi…là các gia vị phổ biến trong nấu ăn và bạn chỉ cần tạo thói quen nấu,thưởng thức các món ăn này giúp ngăn chặn các cơn đau cơ bắp./.
(Đẹp/Vietnam+)