Mật ong ở rừng tràm U Minh Hạ là loại đặc sản quý hiếm được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, khi đã trở thành sản phẩm có thương hiệu trên thương trường thì cũng bắt đầu xuất hiện tình trạng lẫn lộn giữa thật và giả, mật ong nguyên chất và mật bị pha trộn.
Mật ong nguyên chất có tác dụng chữa trị nhiều loại bệnh như đường ruột, dạy dày, lở loét…
Theo ước tính của ngành Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Cà Mau, hiện nay sản lượng mật ong ở rừng tràm U Minh Hạ đạt khoảng 20-30 tấn/năm, giảm đáng kể so với cách đây 20 năm do diện tích rừng tràm đang dần bị thu hẹp.
Hiện nay, nhiều sản phẩm mật ong nổi tiếng trên được người dân pha trộn để sản lượng tăng. Người nuôi ong lấy mật ngày càng có nhiều cách pha mật ong để tăng thu nhập như trộn thêm nước đường vào mật, thậm chí dùng nước để pha nếu có người đến mua gấp.
Với cách pha trộn tinh vi, người mua không có kinh nghiệm rất dễ bị lầm, mua phải thứ mật ong không có giá trị.
Mật ong đã pha trộn, mua về để một thời gian sau sẽ bị ngả màu, loãng như nước. Giá 1 lít mật ong nguyên chất khoảng 120.000 đồng, đắt gần gấp đôi so với mật có pha.
Nuôi ong lấy mật là nghề truyền thống của hàng ngàn hộ dân sống ở rừng tràm U Minh Hạ.
Với giá trị của mật ong ở rừng tràm U Minh Hạ, đã đến lúc sản phẩm này cần được đăng ký thương hiệu trên thương trường để tránh tình trạng pha trộn, thật giả lẫn lộn làm mất uy tín như hiện nay./.
Mật ong nguyên chất có tác dụng chữa trị nhiều loại bệnh như đường ruột, dạy dày, lở loét…
Theo ước tính của ngành Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Cà Mau, hiện nay sản lượng mật ong ở rừng tràm U Minh Hạ đạt khoảng 20-30 tấn/năm, giảm đáng kể so với cách đây 20 năm do diện tích rừng tràm đang dần bị thu hẹp.
Hiện nay, nhiều sản phẩm mật ong nổi tiếng trên được người dân pha trộn để sản lượng tăng. Người nuôi ong lấy mật ngày càng có nhiều cách pha mật ong để tăng thu nhập như trộn thêm nước đường vào mật, thậm chí dùng nước để pha nếu có người đến mua gấp.
Với cách pha trộn tinh vi, người mua không có kinh nghiệm rất dễ bị lầm, mua phải thứ mật ong không có giá trị.
Mật ong đã pha trộn, mua về để một thời gian sau sẽ bị ngả màu, loãng như nước. Giá 1 lít mật ong nguyên chất khoảng 120.000 đồng, đắt gần gấp đôi so với mật có pha.
Nuôi ong lấy mật là nghề truyền thống của hàng ngàn hộ dân sống ở rừng tràm U Minh Hạ.
Với giá trị của mật ong ở rừng tràm U Minh Hạ, đã đến lúc sản phẩm này cần được đăng ký thương hiệu trên thương trường để tránh tình trạng pha trộn, thật giả lẫn lộn làm mất uy tín như hiện nay./.
Trần Thành Nên (TTXVN/Vietnam+)
