(Nguồn: dailymail) Một người đàn ông Bỉ 47 tuổi đã mắc phải một chứng bệnh hiếm gặp khi những loại đồ ăn giàu carbohydrate mà anh ta ăn vào sẽ bị chuyển hóa thành rượu.
Người đàn ông giấu tên này đã thường xuyên cảm thấy say rượu trong suốt hai tháng, dù cho anh ta chưa hề đụng tới một giọt rượu nào.
Anh được các bác sỹ tại Bệnh viện Đại học Ghent chẩn đoán mắc phải hội chứng lên men đường ruột rất hiếm gặp, còn được gọi là hội chứng "nhà máy bia tự động" (auto-brewery condition).
Đây là một tình trạng hiếm gặp, khi cơ thể sản xuất ethanol sau các bữa ăn giàu carbohydrate.
Ban đầu, anh được kê một chế độ ăn kiêng low-carb và các loại thuốc chống co giật nhưng tất cả đều không đem lại kết quả tích cực.
[Xe buýt nát vụn phần đầu vì đâm phải con nai sừng tấm say rượu]
Sau đó, anh được áp dụng một biện pháp điều trị khác, đó là cấy phân, theo đó một mẫu phân khỏe mạnh từ một người hiến tặng sẽ được cấy vào ruột của bệnh nhân.
Phương pháp cấy phân nghe hơi "ghê rợn" nhưng thực ra lại rất phổ biến trong y học, nhằm thay thế các vi khuẩn bị lỗi hoặc không hoạt động trong cơ thể bằng những vi khuẩn hoạt động bình thường.
Hiện tại phương pháp này đang được nghiên cứu nhằm hỗ trợ những bệnh nhân bị nhiễm khuẩn C. diff và cả những bệnh nhân ung thư.
Theo đó, mẫu phân sẽ được đặt trực tiếp vào đại tràng, hoặc được vận chuyển qua một đường ống thông từ mũi xuống cổ họng và sau đó vào đường tiêu hóa của người bệnh.
Hoặc bệnh nhân có thể chọn phương pháp nuốt trực tiếp một mẫu phân đã được làm khô, đông lạnh và nén lại giống như một viên thuốc.
Sau khi được thực hiện cấy phân, tình trạng của bệnh nhân đã được cải thiện ngay lập tức.
Sau đó, anh được hẹn tái khám sau 34 tháng để đảm bảo các triệu chứng này không tái phát.
Hội chứng với cái tên khá hấp dẫn này khiến nhiều người cảm thấy thích thú khi nghĩ rằng họ có thể say khi ăn một chiếc bánh kẹp. Tuy nhiên, trên thực tế, đây là một tình trạng không tốt đối với sức khỏe.
Tình trạng "say" tinh bột này sẽ khiến nồng độ cồn trong máu tăng cao, gây cảm giác say xỉn, rối loạn chức năng gan và các dấu hiệu khác của nhiễm độc ethanol.
Hội chứng "nhà máy bia tự động" thường gặp ở những người mắc nhiều căn bệnh như đái thái đường, béo phì và bệnh viêm ruột Crohn, nhưng đôi lúc những người khỏe mạnh cũng mắc phải căn bệnh này.
Hiện tại người ta chưa tìm ra được nguyên nhân của tình trạng này, nhưng rất có thể đây là do các vi sinh vật trong đường tiêu hóa, thường được gọi là "vi khuẩn tốt." Theo đó, một số chủng nấm lên men và vi khuẩn hiếm được xác định là tác nhân gây bệnh.
Ngoài những ảnh hưởng về sức khỏe, hội chứng "nhà máy bia tự động" đôi lúc còn mang lại những phiền toái khác cho người bệnh, khi họ bị cáo buộc lái xe với nồng độ cồn trong máu vượt mức quy định, mặc dù trước đó họ không hề uống rượu.
Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây về hội chứng này đã giúp nâng cao nhận thức cộng đồng, "minh oan" cho những người không may mắc phải căn bệnh kỳ lạ này./.
