Hàng nghìn du khách đã có mặt tại công viên Thương Bạc, thành phố Huế trong buổi tối 29/4 với chung một sự tò mò về những đôi bàn tay vàng trong nghệ thuật làm bún của xứ Huế.
Với thông điệp “Tôn vinh quá khứ - kiến tạo tương lai”, tại Festival Nghề truyền thống Huế 2023, những nét đặc sắc của nghề làm bún được vinh danh trong Lễ hội Ẩm thực “Tinh hoa nghề bún”.
Lễ hội năm nay có sự tham gia của hơn 50 gian hàng, gồm 38 gian ẩm thực và 13 gian hàng sản phẩm tiêu dùng, đặc sản của Huế và các tỉnh thành khác.
[Đặc sắc lễ khai mạc Festival nghề truyền thống Huế 2023]
Tại lễ hội, không gian trưng bày hành trình nghề bún sẽ giới thiệu những dụng cụ làm bún từ xưa đến nay của nghệ nhân làng Vân Cù, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế. Đây cũng là dịp tôn vinh những người nghệ nhân đã gìn giữ và phát triển nghề làm bún qua những giai đoạn thăng trầm.
Bên cạnh các món ăn từ bún, các gian hàng ẩm thực với đa dạng món ăn làm nên tên tuổi ẩm thực Huế cũng được đông đảo người dân và du khách quan tâm. Đây cũng là dịp để quảng bá, phát triển du lịch ẩm thực Huế, góp phần tạo nên thương hiệu “Huế - Kinh đô Ẩm thực”. Lễ hội sẽ mở cửa chào đón du khách đến hết ngày 2/5./.
