Tạp chí “Outlook Weekly” của Trung Quốc số ra tuần này đã cảnh báo rằng một sốlượng không nhỏ sản phẩm thịt và bơ sữa từ miền Bắc nước này có dư lượng khángsinh do nông dân thường cho gia súc, gia cầm sử dụng thuốc để phòng bệnh tật.
Tạp chí trên dẫn lời một nông dân chăn nuôi gà ở tỉnh Thiểm Tây cho biết họthường trộn thêm erythromycin - một loại kháng sinh thông dụng trị nhiễm khuẩn -vào trong thức ăn cho gà.
Làng của nông dân đó là một trung tâm chăn nuôi gà vớihơn một nửa trong số 800 hộ tham gia ngành kinh doanh này. Tất cả các hộ chănnuôi gà đều bí mật “nhồi” kháng sinh như vậy!
Theo “Outlook Weekly”, sử dụng dài hạn loại thịt gà-kháng sinh này có thểlàm tăng số lượng những vi khuẩn kháng thuốc trong cơ thể người.
Còn ở một làng sản xuất sữa ở Thiểm Tây, penicillin là loại kháng sinh đượcchuộng nhất. Nông dân Xu Yifeng tiết lộ rằng 14 con bò của ông dùng hết hơn mộttá thùng penicillin trong năm ngoái.
Thiểm Tây là một nông trường lớn của Trung Quốc với sản phẩm tỏa đi khắpnước. Có tới 11 triệu đầu gia súc và 60 triệu gia cầm đang được chăn nuôi ở tỉnhnày. Việc lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi không chỉ xảy ra tại Thiểm Tây màcòn được coi là “chuyện bình thường” ở mọi nơi.
Trưởng khoa của một trường thú y tại Thiểm Tây Wang Jinjue cho rằng đây làmột xu hướng đáng lo ngại bởi nguy cơ tác động xấu đến cơ thể con người; về lâudài, kháng sinh có thể tích tụ trong cơ thể và gây hại cho các cơ quan quantrọng.
Mặc dù vậy, để bào chữa, nhiều nông dân nói rằng họ buộc phải dùng kháng sinh đểtránh thiệt hại. Luo Ruifeng, một người nuôi gà ở Thiểm Tây, cho biết lũ gà ngàynay yếu hơn nhiều so với 20 năm trước và nếu không trộn thêm kháng sinh vàothức ăn, sẽ tổn thất kinh tế nặng nề cho người nông dân như đầu năm nay, hộchăn nuôi của ông có tới 3.000 con gà bị chết.
Lý giải tình trạng này, chuyên gia Wang Jinjue cho rằng gia súc, gia cầmngày nay được chăn nuôi trong không gian ngày càng chật hẹp, dẫn đến làm tăngnguy cơ lây bệnh lẫn nhau. Có các loại vắcxin nhưng so sánh về chi phí, khángsinh rẻ hơn. Ngoài ra, một số nông dân trộn kháng sinh vào thức ăn cho gia cầm,gia súc với mục tiêu giúp chúng tăng trọng nhanh hơn.
Ở hơn 90 quốc gia của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), kháng sinh bị cấm sử dụngtrong thức ăn cho vật nuôi. Luật Trung Quốc cũng quy định rằng vật nuôi phải cótối thiểu ba ngày không kháng sinh trước khi bị giết mổ hoặc lấy sản phẩm nhưsữa. Tuy nhiên, quy định này thường bị các nông dân phớt lờ./.
Trung Sơn/Hongkong (Vietnam+)