Huế, Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh lọt vào danh sách 100 thành phố ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do chuyên trang ẩm thực TasteAtlas công bố.
Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa công bố danh sách 100 thành phố ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024.
Việt Nam có Huế, Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh lọt vào danh sách này.
Trong danh sách, Huế xếp ở vị trí thứ 35, Hà Nội xếp ở vị trí thứ 40, còn Thành phố Hồ Chí Minh ở vị trí thứ 56./.
Ngay từ rất sớm, nhiều người Nam Phi, thành viên ngoại giao đoàn các nước và cộng đồng người Việt sống, làm việc, học tập ở Nam Phi hào hứng xếp hàng tại khu giới thiệu phở và ẩm thực của Việt Nam.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 có sự góp mặt của 40 Đại sứ quán cùng các tổ chức quốc tế, các Sở Ngoại vụ địa phương, các doanh nghiệp trong nước với quy mô hơn 130 gian hàng.
Bún riêu và miến xào cua đã có tên trên bản đồ ẩm thực thế giới, khi được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas bình chọn trong danh sách 100 món ăn từ động vật giáp xác ngon nhất thế giới.
Lớp học nấu món ăn Việt Nam dành cho bạn bè quốc tế với 3 món từ khai vị (nem chay rán), món chính (phở gà) và tráng miệng (bánh trôi, bánh chay) đều liên quan đến gạo.
Những người sáng lập Thiểu số Trà & Càphê đều sinh ra và lớn lên giữa núi rừng Tây Bắc. Cái tên “Thiểu số” được chọn như một cách nhắc nhớ về cội nguồn.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết bản thân hamburger không phải là "kẻ thù" tuyệt đối của chế độ ăn kiêng. Vấn đề thực sự nằm ở sự kết hợp với các phần ăn khác.
Từ các vùng ven đến trung tâm thành phố, “buffet ăn thả cửa” đang trở thành một phần mới của văn hóa ẩm thực Pháp: nơi người ta tìm lại cảm giác được ăn no, được lựa chọn, được chia sẻ.
Những người bị thiếu máu não nên bổ sung các thực phẩm giàu sắt, vitamin B12 và omega-3 như thịt bò, cá hồi, rau bó xôi, lựu, dâu tây… để giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi, tăng sự tập trung.
Việt Nam vinh dự nhận giải thưởng “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2025,” Thủ đô Hà Nội giành danh hiệu “Điểm đến Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025”…
Tại khu vực quảng bá K-Food trong Trung tâm Hội nghị Quốc tế Gyeongju (HICO), bánh óc chó được nướng ngay tại chỗ, tỏa hương thơm ngọt ngào, mời gọi thực khách thưởng thức miễn phí.
Toàn bộ phần thân mô hình được tạo hình từ 410kg xôi gấc trong khi các chi tiết hoa văn, mái vòm và cảnh quan xung quanh được các đầu bếp gia công tỉ mỉ bằng tay từ 100kg đậu xanh, đậu trắng.
Đầu thế kỷ 20, Byrrh trở thành một trong những loại rượu khai vị (apéritif) được tiêu thụ nhiều nhất châu Âu, trước khi phải cạnh tranh với những tên tuổi như Dubonnet hay Martini.
Từ khi mở cửa đến nay, các quầy ẩm thực vùng cao Tây Bắc, thuộc phân khu “Thu mỹ vị” tại Hội chợ Mùa Thu luôn thu hút du khách bởi hương vị núi rừng đặc trưng.
Hội chợ Mùa Thu mang đến một hành trình ẩm thực độc đáo, quy tụ hàng trăm món ngon từ 34 tỉnh thành Việt Nam cùng với ẩm thực quốc tế và sự góp mặt của nhiều đầu bếp danh tiếng trong và ngoài nước.
Từ buôn làng Êđê xa xôi, Y Tô Tô Kbuôr - chàng trai trẻ tuổi sinh năm 2000 đã gửi gắm hết tâm hồn và hương vị Tây Nguyên vào một quán càphê nhỏ giữa lòng Thủ đô.
Nằm bên dòng suối Nậm Luông hiền hòa, xã Nghĩa Đô, tỉnh Lào Cai là vùng đất ghi đậm bản sắc văn hóa của người Tày. Giữa non cao Lào Cai, người Tày Nghĩa Đô vẫn gìn giữ hồn truyền thống qua các món ẩm thực đặc trưng như vịt bầu lam, cá nướng, rượu men lá và nghề đan lát truyền thống — những di sản sống động phản chiếu bản sắc dân tộc giữa miền sơn cước.
Từ những phiên livestream nghìn view đến bản đồ nông sản số, công nghệ đang mở ra cơ hội đưa đặc sản vùng cao thành "mỏ vàng" thu nhập, tạo nguồn thu nhập bền vững cho đồng bào dân tộc thiểu số.
Hàng trăm món ăn, sản vật địa phương hấp dẫn từ 34 tỉnh thành đang có mặt tại Hội chợ mùa Thu, phục vụ hết tốc lực để kịp đáp ứng nhu cầu khám phá văn hóa qua vị giác.
Một chế độ ăn cân bằng với cá béo, rau xanh, trứng, bơ, sữa chua, trà xanh và các loại gia vị tự nhiên sẽ giúp bạn vừa khỏe mạnh, vừa giữ dáng bền vững.
Rau lang có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, từ những món đơn giản như luộc hay xào cho đến các món canh, giúp bạn dễ dàng bổ sung rau xanh vào bữa ăn hằng ngày.
Đằng sau những miếng sushi nhỏ bé là cả một thế giới ẩm thực tinh tế, chứa đựng lịch sử, văn hóa và những câu chuyện thú vị mà ngay cả tín đồ sushi lâu năm cũng ít người biết.
Lễ hội bia Đức-Đà Nẵng 2025 được kỳ vọng sẽ trở thành điểm nhấn văn hóa, góp phần thắt chặt tình hữu nghị Việt-Đức, quảng bá hình ảnh Đà Nẵng là điểm đến an toàn, thân thiện và mến khách.
Đồng Nai công nhận 15 sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2025, trong đó nhiều sản phẩm hạt điều tiềm năng đạt 5 sao, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương.
Dù cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nhưng rau lang nếu ăn không đúng cách có thể gây táo bón, dị ứng , ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc làm loãng máu.
Taco - món bánh ngô dân dã với nhân thịt, nước sốt và rau thơm không chỉ làm nên bản sắc ẩm thực Mexico mà còn gắn kết mọi tầng lớp, lan tỏa tinh thần nồng nhiệt của người dân xứ sở này.
Bánh bò thốt nốt nướng Ha Cô là món ăn truyền thống độc đáo của đồng bào dân tộc Chăm ở tỉnh An Giang. Bánh được làm từ bột gạo, bột mì, nước cốt dừa, đường và trái thốt nốt chín.
Các chuyên gia hải sản cho biết vẫn còn nhiều quan niệm sai lầm về cá hồi như cá hồi tươi luôn tốt hơn cá hồi đông lạnh hay cá hồi chứa nhiều thủy ngân.
Không cần tìm đến “thần dược” làm đẹp, nhiều loại thực phẩm quen thuộc như cà rốt, nho hay trà xanh đã được các nhà khoa học chứng minh giúp cải thiện độ ẩm, đàn hồi và làm chậm lão hóa da.
Lễ hội nhằm giới thiệu Phở Việt Nam như một “sứ giả văn hóa,” vừa góp phần gắn kết cộng đồng, vừa thúc đẩy hợp tác văn hóa, du lịch, thương mại và đầu tư giữa Việt Nam và Singapore.
Theo Tiến sỹ Lê Thị Minh Lý, nguyên tắc bảo vệ di sản là trân trọng sáng tạo, không nhất thiết "đóng băng" với những giá trị xưa cũ. Bởi đích đến cuối cùng của di sản cũng là để phục vụ cuộc sống.
Condé Nast Traveller nhận xét Việt Nam là thiên đường ẩm thực đường phố, với nguyên liệu tươi ngon, phong cách chế biến linh hoạt, giá cả phải chăng, nơi những món ăn "sở hữu sức hút vượt thời gian."
Việt Nam vinh dự góp mặt ở vị trí thứ 4 trong top 15 quốc gia sở hữu nền ẩm thực hấp dẫn nhất hành tinh do Condé Nast Traveller bình chọn.
Cá thu rất giàu vitamin B12 cùng với sắt, hai dưỡng chất đặc biệt quan trọng trong quá trình sản xuất hồng cầu và vận hành các chức năng máu.
