Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long phát biểu tại hội nghị. (Ảnh: Thùy Giang/Vietnam+) Sáng 11/11, Hội nghị lần thứ 45 Ban Kỹ thuật Codex về Vệ sinh thực phẩm lần thứ 45 của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CAC) đã khai mạc tại Hà Nội.
Hội nghị năm nay do Việt Nam và Hoa Kỳ đồng đăng cai và chủ trì với hơn 250 đại biểu đến từ 100 quốc gia thành viên, diễn ra từ ngày 11-15/11.
Phát biểu tại hội nghị, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long nhấn mạnh, trong bối cảnh thực phẩm thương mại toàn cầu đang mở rộng về quy mô và đa dạng về chủng loại, để đảm bảo an toàn thực phẩm là một trong những mối quan tâm hàng đầu của tất cả các quốc gia trên toàn thế giới.
Những năm qua, Việt Nam đang thực hiện một cách có trách nhiệm trong việc hài hòa hóa các tiêu chuẩn, quy chuẩn về thực phẩm, đặc biệt từ khi trở thành thành viên của Tổ chức Thương mại Thế giới. Khoảng 70% các tiêu chuẩn thực phẩm của Việt Nam phù hợp với các tiêu chuẩn của Codex.
Là cơ quan đăng cai tổ chức, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long tin tưởng hội nghị lần này sẽ là dịp để các đại biểu Việt Nam và quốc tế tăng cường trao đổi thông tin chia sẻ kinh nghiệm trong xây dựng tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
“Đây cũng là cơ hội tốt để các cơ quan, doanh nghiệp và người tiêu dùng thực phẩm nói chung hiểu biêt nhiều hơn về vai trò và tầm quan trọng của Codex trong bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và công bằng thương mại quốc tế về thực phẩm,” vị Thứ trưởng Bộ Y tế nhấn mạnh.
Chương trình nghị sự của hội nghị bao gồm 2 cuộc họp nhóm công tác và 11 nội dung họp toàn thể thảo luận một số nội dung kỹ thuật.
Các vấn đề về an toàn thực phẩm của Việt Nam và một số quốc gia sẽ được tập trung thảo luận tại hội nghị như hướng dẫn kiểm soát bệnh ký sinh trung lây sang người trong thịt; Quy phạm thực hành vệ sinh đối với gia vị và rau thơm sấy khô, thực phẩm có độ ẩm thấp; Thảo luận về sự cần thiết kiểm soát Quy phạm thực hành vệ sinh đối với rau quả tươi./.
| Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Ủy ban Codex – Codex Alimentarius Commission, CAC) là một tổ chức liên chính phủ của Liên hiệp quốc do Tổ chức Nông Lương liên hợp quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đồng sáng lập từ năm 1963. Việt Nam chính thức trở thành thành viên CAC từ năm 1989. Hiện Ủy ban Codex quốc tế đã có 187 quốc gia thành viên. |
