Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 19 trong bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2024 của chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas.
Với số điểm trung bình 4,34/5 do các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và khách quốc tế đánh giá, ẩm thực Việt Nam đứng thứ 19 trong bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2024 của chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas./.
Huế, Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh lọt vào danh sách 100 thành phố ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do chuyên trang ẩm thực TasteAtlas công bố.
Đại diện Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam đã trao quyết định chính thức xác lập Kỷ lục Việt Nam chế biến và công diễn 102 món ăn từ tàu hũ ky cho Ủy ban Nhân dân thị xã Bình Minh.
Phở đã theo chân người Việt đi khắp thế giới, là món ăn truyền thống của người Việt nhưng lại được rất nhiều người nước ngoài yêu thích, góp phần tôn vinh văn hóa ẩm thực của “dải đất hình chữ S.”
Hạt cần tây có kích thước nhỏ, màu nâu nhạt, mùi thơm thảo mộc, vị ấm và hơi đắng. Trong y học phương Đông, hạt cần tây đã được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm phế quản, rối loạn da và cúm.
Mỗi món ăn Tết “độc lạ” của các dân tộc thiểu số không chỉ đơn thuần là một phần của bữa cơm ngày đầu năm mới mà còn là kết tinh giá trị văn hóa, là sợi dây kết nối giữa quá khứ-hiện tại-tương lai.
Những món ăn này đều có hương vị thanh nhẹ, vừa giúp đem lại cân bằng cho cơ thể, vừa mang lại niềm vui cho những ngày đầu Năm Mới.
Từ những nguyên liệu giản dị như bột gạo, bột mỳ, nước cốt dừa, đường và trái thốt nốt chín, đồng bào Chăm đã khéo léo tạo nên món ăn truyền thống độc đáo khiến du khách say mê khi có dịp thưởng thức.
Bánh mỳ từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong thực đơn của các nhà hàng Việt Nam tại Hong Kong, “sánh vai” cùng những cái tên nổi tiếng khác như phở, bún hay nem cuốn.
Từ những ngày đầu tiên đến nay, mâm cơm Tết vẫn giữ vai trò thiết yếu trong đời sống văn hóa người Việt nhưng đồng thời cũng mang sự biến đổi để hòa nhịp với xu hướng và thực tế mỗi thời kỳ.
Dưa muối không còn chỉ là một loại đồ chua ăn kèm, mà đã trở thành một hương vị đại chúng được yêu thích đủ để McDonald's đặt cược vào chiến dịch quy mô quốc gia tại thị trường Mỹ.
Đặc tính của bánh chưng khuôn lá dừa khi nấu chín thể hiện rất rõ ràng: Màu bánh được phủ một lớp màu xanh lục nhẹ, mỏng. Đó là sự giao màu hài hòa giữa màu xanh của lá dừa, lá chuối, lá dong.
Mâm cỗ Tết miền Bắc hài hòa giữa những món nước và món khô, giữa thịt và rau; mâm cỗ Tết miền Trung cầu kỳ và tỉ mỉ, còn mâm cỗ Tết miền Nam tuy chế biến đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng.
Tết ở vùng đất Kinh Bắc không chỉ hiện diện trong sắc đào phai trước hiên nhà, trong không khí rộn ràng chợ Tết, mà còn lan tỏa từ gian bếp đỏ lửa, nơi những mẻ bánh phu thê đang lặng lẽ tỏa hương.
Những ngày cuối năm, làng nghề bánh phu thê Đình Bảng (nay thuộc phường Từ Sơn, Bắc Ninh) lại tấp nập vào mùa Tết. Từ đầu tháng Chạp, nhiều hộ trong làng đã tăng công suất để phục vụ thị trường Tết.
Triển lãm Tết tại Bắc Kinh giới thiệu không gian văn hóa truyền thống với nhiều hiện vật, trong đó các tác phẩm bánh bao nghệ thuật và “ngọn núi” từ hàng nghìn chiếc bánh.
Tục gói chưng ngày Tết để dâng cúng Tổ tiên, là nét văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam, được lưu truyền từ thời vua Hùng đến tận ngày nay, thể hiện nét đẹp của nền văn hóa lúa nước.
Ô mai Hàng Đường – thức quà ngọt ngào gắn bó với Tết Hà Nội, lưu giữ hương vị truyền thống và ký ức sum vầy của bao thế hệ người Thủ đô.
Chỉ mất 11 phút để bữa trưa Chủ Nhật huyền thoại của quán rượu này được đặt kín chỗ cho cả năm 2026 kể từ khi mở đặt chỗ vào ngày 1/1, nhanh hơn hai phút so với năm trước.
Nhiều người cho rằng việc thêm món ăn không giới hạn như kim chi, đặc biệt khi được phục vụ kèm với các món ăn giá cả phải chăng như cơm nắm nóng (gukbap), đang đẩy các doanh nghiệp vào thua lỗ.
Ban quản lý Hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội phối hợp với Câu lạc bộ Đình làng Việt tổ chức không gian gói, luộc bánh chưng đón Tết cổ truyền như cách của người Hà Nội xưa.
Món đặc trưng của Nhật Bản, cũng được gọi là Sui, có nước dùng sánh mịn được làm từ matcha và nước dùng từ cá tai (cá tráp biển), cho hương vị đậm đà với hậu vị thanh mát.
Những điểm đến gợi ý cho du khách có thể nếm thử “món ăn may mắn” và hòa mình vào những nghi lễ đặc biệt chỉ có vào dịp Tết không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nơi trong khu vực châu Á.
Những ngày giáp Tết Bính Ngọ, làng nghề gói bánh chưng truyền thống Tranh Khúc (xã Nam Phù, Hà Nội) bước vào mùa sản xuất nhộn nhịp nhất trong năm.
Những ngày này tại làng nghề Đại An Khê, người người tất bật gói bánh tét mặt trăng, nhà nhà đỏ lửa suốt ngày đêm để kịp giao hàng phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc.
Đối với một hộ gia đình 6-7 người, chi phí trung bình cho một bàn thờ cúng tổ tiên Tết Nguyên đán này là 233.782 won (khoảng 160 USD) tại các chợ truyền thống, tăng 4,3% so với cùng kỳ năm trước.
Khám phá hương vị cà phê Ê Đê, thanh âm đàn T’rưng và loạt sản vật OCOP Tây Nguyên hội tụ tại Hội chợ Mùa Xuân 2026 – hành trình trải nghiệm tinh hoa đại ngàn giữa lòng Hà Nội.
Hội chợ Mùa Xuân 2026 đã và đang trở thành cầu nối hiệu quả, giúp đặc sản vùng miền khẳng định chất lượng, mở rộng thị trường, góp phần lan tỏa giá trị nông sản Việt trong năm mới.
Dù đã no nhưng trên đĩa vẫn còn sót lại một chút thức ăn, dạ dày lên tiếng phản đối, nhưng trong đầu lại vang lên suy nghĩ quen thuộc: không thể để thừa được.
Sản phẩm bị ảnh hưởng ở Pháp là Guigoz Optipro Relais 1, lô 53470346AA, còn ở Anh là SMA First Infant Milk loại 800 gram, lô 53390346AB, có hạn sử dụng tháng 12/2027.
Thông qua “Ngày Phở Việt Nam,” ĐSQ Việt Nam tại Trung Quốc mong muốn bắc thêm những nhịp cầu đưa bạn bè quốc tế tới gần hơn văn hóa ẩm thực Việt Nam, qua đó tăng cường hiểu biết, thúc đẩy giao lưu.
Từ những bản làng xa xôi, nông sản của rừng núi Tây Bắc đã ‘xuống phố’ để chạm đến hàng chục nghìn lượt khách hàng tại Hội chợ mùa Xuân lần thứ nhất 2026.
Nhiều món ăn đặc trưng nổi tiếng của thành phố Hải Phòng như bánh mỳ que, bún cá cay, bánh đa cua, nem cua bể thu hút đông thực khách tại Hội chợ Mùa Xuân năm 2026 ở Hà Nội.
Lễ hội Ẩm thực Xuân 2026 tại Vientiane giúp học sinh tìm hiểu văn hóa Việt-Lào, giữ gìn nét truyền thống và thắt chặt tình hữu nghị giữa hai dân tộc.
