Công nghệ lưu trữ thực phẩm tại Food Expo 2012

Hãng ABI đã giới thiệu công nghệ CAS giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm lên tới vài năm tại Food Expo đang diễn ra ở Chiba.
HTML clipboardHội chợ Food Expo đã khai mạc ngày 7/3 tại tỉnh Chiba của Nhật Bản, giới thiệunhiều công nghệ mới trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm theo hướng an toàn cho sứckhỏe, thân thiện với môi trường. Nổi bật trong số đó là công nghệ CAS (Cell Alive System – Hệ thống tế bào sống)của hãng ABI, kết hợp giữa công nghệ đông lạnh và công nghệ từ tính, giúp chothực phẩm được tươi nguyên, giữ được chất lượng cũng như hương vị với thời gianbảo quản lên tới vài năm! Đây được coi là một cuộc cách mạng trong ngành côngnghiệp thực phẩm và công nghiệp hóa học. Cũng tại Food Expo 2012, ABI đã công bố hợp tác với nhà hàng nổi tiếng của PhápChez Ken, theo đó nhà hàng này sẽ sử dụng công nghệ CAS của ABI để bảo quản thựcphẩm trước khi đem chế biến. Bếp trưởng nhà hàng cho biết, công nghệ CAS giúp cho các đầu bếp đỡ phải vất vảhơn trước đây rất nhiều mỗi khi tích trữ thực phẩm cho cả mùa, vì thông thườngnếu để lâu quá, thực phẩm sẽ mất đi sự tươi ngon như ban đầu. Nhưng với côngnghệ CAS, nhà hàng có thể lưu giữ được thực phẩm trong vòng 2 năm! Tại gian hàng của ABI ở Food Expo, các thực khách có thể thưởng thức các món ăn trong Oseti (hộp cơm truyền thống của Nhât) được chế biến từ các loại thực phẩm bảo quản lâu ngày bằng công nghệ CAS và ai nấy cũng đều công nhận chất lượng thực phẩm vẫn được giữ nguyên như ban đầu.
Công nghệ lưu trữ thực phẩm tại Food Expo 2012 ảnh 1
Chủ tịch ABI, ông Owada cho biết tại Nhật, đã có 10 công ty thực phẩm lớn sửdụng công nghệ CAS. ABI cung cấp các máy làm lạnh với giá 8 triệu yen và máy lưutrữ thực phẩm với giá 3 triệu yen./.
PV (Vietnam+)

Tin cùng chuyên mục

Ảnh minh họa: (lpbank.com.vn)

Tết Bính Ngọ 2026: Lì xì Tết trong nhịp sống số

Tết Việt có thể thay đổi hình thức, nhưng tinh thần “chúc nhau điều lành” vẫn còn đó. Một phong bao lì xì điện tử, nếu gửi đi bằng tấm lòng, vẫn có thể ấm áp như cái bắt tay đầu xuân.

Biểu tượng WhatsApp trên một màn hình điện thoại. (Nguồn: AFP/TTXVN)

Nga chặn ứng dụng nhắn tin phổ biến WhatsApp

Theo người phát ngôn Điện Kremlin, ông Dmitry Peskov, lệnh chặn đã được triển khai và điều này xuất phát từ việc WhatsApp “không sẵn sàng tuân thủ các chuẩn mực và quy định của luật pháp Nga.”