Lễ hội ẩm thực mang tên "Hương vị Việt Nam" (Flavours of Vienam) đã chính thứckhai mạc tối 10/11 tại Khách sạn Grace, một địa danh lịch sử nổi tiếng mangđậm kiến trúc gô-tích mới được xây dựng từ những năm 1920 ở trungtâm thành phố Sydney.
Diễn ra từ 10-27/11, "Hương vị Việt Nam" là lễ hội ẩm thực đầu tiên củaViệt Nam do Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Sydney phối hợp với Tổng cục Du lịchvà Tổng công ty Hàng không Việt Nam (Vietnam Airlines) tổ chức tạiSydney, thành phố đông dân nhất của Australia, nhằm quảng bá cho văn hóa, ẩmthực và du lịch Việt Nam.
Tham dự lễ khai mạc có Thống đốc bang New South Wales Marie Bashir, Đại sứViệt Nam tại Australia Hoàng Vĩnh Thành, Tổng lãnh sự Việt Nam tại Sydney MaiPhước Dũng cùng hàng trăm khách mời là các quan chức, doanh nhân và bạn bèAustralia, bà con Việt kiều và cán bộ, nhân viên các cơ quan đại diện của ViệtNam tại Australia.
Phát biểu khai mạc lễ hội, Tổng lãnh sự Việt Nam tại Sydney Mai Phước Dũngnhấn mạnh đất nước Việt Nam được thế giới biết đến không những bởi cuộc đấutranh lâu dài giành độc lập và thống nhất đất nước trước đây và sự phát triểnkinh tế nhanh chóng ngày nay, mà còn bởi nghệ thuật ẩm thực rất nổi tiếng.
Tổnglãnh sự Mai Phước Dũng bày tỏ hy vọng thông qua các món ăn được phục vụ trongsuốt thời gian diễn ra lễ hội, nhân dân Australia sẽ hiểu biết hơn nữa về đấtnước và truyền thống của Việt Nam.
Nhân sự kiện này, Tổng lãnh sự Mai Phước Dũng đã mời các đại biểu bầu chọncho hai thắng cảnh nổi tiếng của Việt Nam và Australia là Vịnh Hạ Long và Núi đáUluru để góp thêm lá phiếu đưa hai thắng cảnh này lọt vào danh sách 7 kỳ quanthiên nhiên mới của thế giới.
Tại lễ khai mạc, Thống đốc bang New South Wales Marie Bashir đã ôn lạinhững kỷ niệm gắn bó của bà với đất nước và nhân dân Việt Nam trong những nămqua, đồng thời đánh giá cao những đóng góp của cộng đồng người Việt tạiAustralia nói chung và bang New South Wales nói riêng vào xã hội đa văn hóa củaAustralia.
Cùng với chương trình văn nghệ đặc sắc của các nghệ sĩ Việt Nam, ba đầubếp nổi tiếng đại diện cho ba miền Bắc, Trung, Nam đã trình diễn các món ăn mangđậm văn hóa Việt, để lại ấn tượng lớn trong lòng bạn bè quốc tế và cộng đồngngười Việt đang sinh sống, học tập và làm việc tại Australia.
Trao đổi với phóngviên TTXVN, Đại diện Tổng cục Du lịch Việt Nam, ông Vũ Văn Thanh nói: "Chúng tôivui mừng có cơ hội trình diễn nghệ thuật ẩm thực thuần Việt do ba đầu bếp tàinăng đại diện cho ba miền của đất nước. Ẩm thực là một phần không thể thiếu vàrất quan trọng để giới thiệu nền văn hóa đặc sắc của Việt Nam."
Lễ hội ẩm thực "Hương vị Việt Nam" sẽ mang đến cho những người yêu thíchẩm thực của Australia nói chung và tại thành phố Sydney nói riêng cơ hội thưởngthức những món ăn đặc trưng thuần Việt do các đầu bếp nổi tiếng đến từ Việt Namtrực tiếp chế biến trong ba tuần tại Khách sạn Grace.
Australia là quê hương thứ hai của khoảng 300.000 Việt kiều, một nửa trongsố đó sinh sống và làm việc tại tiểu bang New South Wales. Trên khắp đất nướcAustralia có rất nhiều các quán ăn Việt Nam và các quán này thường rất đôngkhách./.
Diễn ra từ 10-27/11, "Hương vị Việt Nam" là lễ hội ẩm thực đầu tiên củaViệt Nam do Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Sydney phối hợp với Tổng cục Du lịchvà Tổng công ty Hàng không Việt Nam (Vietnam Airlines) tổ chức tạiSydney, thành phố đông dân nhất của Australia, nhằm quảng bá cho văn hóa, ẩmthực và du lịch Việt Nam.
Tham dự lễ khai mạc có Thống đốc bang New South Wales Marie Bashir, Đại sứViệt Nam tại Australia Hoàng Vĩnh Thành, Tổng lãnh sự Việt Nam tại Sydney MaiPhước Dũng cùng hàng trăm khách mời là các quan chức, doanh nhân và bạn bèAustralia, bà con Việt kiều và cán bộ, nhân viên các cơ quan đại diện của ViệtNam tại Australia.
Phát biểu khai mạc lễ hội, Tổng lãnh sự Việt Nam tại Sydney Mai Phước Dũngnhấn mạnh đất nước Việt Nam được thế giới biết đến không những bởi cuộc đấutranh lâu dài giành độc lập và thống nhất đất nước trước đây và sự phát triểnkinh tế nhanh chóng ngày nay, mà còn bởi nghệ thuật ẩm thực rất nổi tiếng.
Tổnglãnh sự Mai Phước Dũng bày tỏ hy vọng thông qua các món ăn được phục vụ trongsuốt thời gian diễn ra lễ hội, nhân dân Australia sẽ hiểu biết hơn nữa về đấtnước và truyền thống của Việt Nam.
Nhân sự kiện này, Tổng lãnh sự Mai Phước Dũng đã mời các đại biểu bầu chọncho hai thắng cảnh nổi tiếng của Việt Nam và Australia là Vịnh Hạ Long và Núi đáUluru để góp thêm lá phiếu đưa hai thắng cảnh này lọt vào danh sách 7 kỳ quanthiên nhiên mới của thế giới.
Tại lễ khai mạc, Thống đốc bang New South Wales Marie Bashir đã ôn lạinhững kỷ niệm gắn bó của bà với đất nước và nhân dân Việt Nam trong những nămqua, đồng thời đánh giá cao những đóng góp của cộng đồng người Việt tạiAustralia nói chung và bang New South Wales nói riêng vào xã hội đa văn hóa củaAustralia.
Cùng với chương trình văn nghệ đặc sắc của các nghệ sĩ Việt Nam, ba đầubếp nổi tiếng đại diện cho ba miền Bắc, Trung, Nam đã trình diễn các món ăn mangđậm văn hóa Việt, để lại ấn tượng lớn trong lòng bạn bè quốc tế và cộng đồngngười Việt đang sinh sống, học tập và làm việc tại Australia.
Trao đổi với phóngviên TTXVN, Đại diện Tổng cục Du lịch Việt Nam, ông Vũ Văn Thanh nói: "Chúng tôivui mừng có cơ hội trình diễn nghệ thuật ẩm thực thuần Việt do ba đầu bếp tàinăng đại diện cho ba miền của đất nước. Ẩm thực là một phần không thể thiếu vàrất quan trọng để giới thiệu nền văn hóa đặc sắc của Việt Nam."
Lễ hội ẩm thực "Hương vị Việt Nam" sẽ mang đến cho những người yêu thíchẩm thực của Australia nói chung và tại thành phố Sydney nói riêng cơ hội thưởngthức những món ăn đặc trưng thuần Việt do các đầu bếp nổi tiếng đến từ Việt Namtrực tiếp chế biến trong ba tuần tại Khách sạn Grace.
Australia là quê hương thứ hai của khoảng 300.000 Việt kiều, một nửa trongsố đó sinh sống và làm việc tại tiểu bang New South Wales. Trên khắp đất nướcAustralia có rất nhiều các quán ăn Việt Nam và các quán này thường rất đôngkhách./.
Ngọc Quang/Sydney (Vietnam+)
