Nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng về lợi ích của ăn chay, "Lễ hội Thuần Chay - Mùa Xuân bất tận" 2024 sẽ mang đến ngày hội văn hóa ẩm thực đặc biệt cùng talkshow chia sẻ về hành trình theo đuổi lối sống Xanh của các chuyên gia dinh dưỡng, bác sỹ, ca sỹ… Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 12-14/01/2024, tại Công Viên Thống Nhất, Hà Nội.
Đại diện ban tổ chức cho biết sự kiện sẽ có hơn 130 gian hàng với lối thiết kế hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, là điểm đến của các đầu bếp và nghệ nhân trong lĩnh vực ẩm thực thuần chay. Bên cạnh đó còn có các sản phẩm tiêu dùng thuần chay, hữu cơ và thân thiện môi trường...
Một trong những hoạt động chính của lễ hội là thưởng thức buffet chay của gian hàng miền Trung, được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, sạch và an toàn.
Bên cạnh đó là những gian hàng với nhiều món đặc trưng của các vùng miền Việt Nam, như bánh chưng chay, Phở chay của Bắc bộ, bún Huế chay của Trung Bộ, bánh xèo chay của Nam Bộ. Đặc biệt, thực khách còn có thể thưởng thức những món chay từ nền ẩm thực các quốc gia khác, như pizza chay Italy, burger chay Mỹ... hay tham gia cuộc thi nấu ăn chay và các lớp học nấu món chay.
Ngoài ra, vào tối các ngày diễn ra sự kiện sẽ có talkshow chia sẻ về lựa chọn lối sống thuần chay, do các chuyên gia dinh dưỡng, bác sỹ, ca sỹ... trình bày và thảo luận. Đó sẽ là những câu chuyện thú vị và cảm động về hành trình của những người đã quyết định ăn chay, những khó khăn và thách thức mà họ phải vượt qua và những thay đổi tích cực sau đó.
Lễ hội còn có chương trình biểu diễn đường phố với các tiết mục ca, múa, nhạc kịch đậm nét nghệ thuật và phản ánh tinh thần thuần chay; không gian triển lãm tranh ảnh, mô hình động vật từ chế phẩm tái chế… liên quan đến chủ đề bảo vệ động vật và bảo vệ môi trường từ lối sống thuần chay; không gian trò chơi, như vòng quay kỳ diệu, kéo co, vẽ tranh; các gian hàng bày bán sản phẩm thân thiện với môi trường, như thực phẩm, mỹ phẩm, quần áo… làm từ chất liệu tái chế, hữu cơ, sinh học…
Xây dựng Huế trở thành Thành phố Sáng tạo UNESCO qua giá trị ẩm thực
Nếu muốn tận hưởng không khí Tết, thực khách có thể tham gia các hoạt động học làm và nấu bánh chưng cổ truyền từ các nguyên liệu chay, viết câu đối thế giới hòa bình, với nhiều góc “check-in” đậm không gian Tết truyền thống được nhận quà đầu Xuân….
Lễ hội thuần chay không chỉ mang đến cho cộng đồng cơ hội trải nghiệm và hiểu hơn về lối sống thuần chay, một lựa chọn sống Xanh, mà còn góp phần nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường và hòa bình thế giới, giảm thiểu biến đổi khí hậu bằng cách giảm khí thải nhà kính, chất thải độc hại và lãng phí tài nguyên, lan tỏa lối sống Xanh, ăn thuần chay để hòa mình với thiên nhiên.
“Chúng tôi khuyến khích bạn thử ăn chay, để cảm nhận sự khác biệt và lợi ích của lối sống này. Hãy đến với lễ hội thuần chay, để cùng chung tay giúp thế giới trở nên tốt đẹp hơn mỗi ngày,” đại diện Công ty Cổ phần Truyền thông Power, đơn vị tổ chức sự kiện chia sẻ./.
