Ngày 28/5, Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) đã tổ chức lễ phát động"Ngày vi chất dinh dưỡng toàn quốc" năm 2011 với chủ đề "Vi chất dinhdưỡng thiết yếu với sức khỏe, tầm vóc và trí tuệ con người."
Phát biểu tại lễ phát động, Thứ trưởng Bộ Y tế Trịnh Quân Huấnkhẳng định thiếu vitamin, sắt và i-ốt là những vấn đề dinh dưỡng quantrọng ở Việt Nam. Vì vậy "Ngày vi chất dinh dưỡng 1-2/6" hàng năm đã trởthành một hoạt động truyền thống của ngành y tế nhằm đẩy mạnh công tácchăm sóc dinh dưỡng, phòng chống thiếu vitamin A, thiếu máu dinh dưỡng,thiếu i-ốt cho trẻ em và bà mẹ. Dinh dưỡng hợp lý trở thành thực hànhcủa mỗi gia đình, mỗi người mẹ và của mọi người trong toàn xã hội.
Nămnay, "Ngày vi chất dinh dưỡng toàn quốc" là cơ hội để toàn dân tham giavào công tác cải thiện dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em, nâng cao nhậnthức của mỗi gia đình về dinh dưỡng hợp lý, vệ sinh an toàn thực phẩm vàthực hiện thật tốt phương châm phòng bệnh. Bộ Y tế sẽ tiếp tục chỉ đạo,đầu tư và phối hợp với các ban, ngành, đoàn thể trong hoạt động khuyếnkhích dinh dưỡng hợp lý, phòng chống suy dinh dưỡng, thiếu vi chất đồngthời quan tâm tới dự phòng, kiểm soát thừa cân, béo phì và một số bệnhliên quan tới ăn uống.
"Ngày vi chất dinh dưỡng"năm 2011 được tổ chức vào ngày 1-2/6 với các hoạt động như cho trẻ uốngvitamin A đợt 1 từ 31/5-2/6; phân phối viên nang vitamin A cho trẻ từ6-60 tháng tuổi tại 18 tỉnh khó khăn, trẻ em dưới 5 tuổi mắc các bệnhnhiễm trùng và bà mẹ sau khi sinh trong vòng 1 tháng; cho trẻ từ 24-60 tháng tuổi uống thuốc tẩy giun Albedazole 400mg theo đúng phác đồ củaBộ Y tế; đẩy mạnh công tác giáo dục, truyền thông trên các phương tiệnthông tin đại chúng về phòng chống thiếu vi chất ở trẻ em và bà mẹ; tổchức kiểm tra sức khỏe cho trẻ em dưới 5 tuổi; tổ chức các hoạt độngthực hành dinh dưỡng nhằm nâng cao kiến thức của bà mẹ về nuôi dưỡng vàchăm sóc trẻ.
Để phòng thiếu vi chất dinh dưỡng,Viện Dinh dưỡng khuyến cáo các bà mẹ nên sử dụng phối hợp 15-20 loạithực phẩm từ 4 nhóm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày; cho trẻ bú mẹ hoàntoàn trong 6 tháng đầu và cho trẻ ăn bổ sung hợp lý bằng các thực phẩmcó sẵn tại địa phương. Khi trẻ bệnh không bắt trẻ ăn kiêng; cho trẻtrong độ tuổi đi uống vitamin A một năm 2 lần và bà mẹ ngay sau khi sinhcon cũng cần được uống vitamin A; tẩy giun 2 lần/năm cho trẻ em từ 24-60 tháng tuổi, thực hiện vệ sinh môi trường, vệ sinh ăn uống để phòngchống nhiễm giun; sử dụng nguồn nước sạch để chế biến thức ăn.
Phụ nữmới kết hôn, bà mẹ trước và trong khi mang thai cần ăn, uống đầy đủ vàuống thêm viên sắt hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn. Ngoài các chấtdinh dưỡng chính như đạm, đường, béo..., các vi chất dinh dưỡng với hàmlượng rất nhỏ có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể.
Thiếu vi chấtdinh dưỡng gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, sự phát triển thểchất và trí tuệ của con người.
Theo các nhà dinh dưỡng, có khoảng 40loại vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tổ chức Y tế Thế giới(WHO) ước tính hiện có khoảng 2 tỷ người trên toàn cầu bị thiếu vi chấtdinh dưỡng. Thiếu vitamin A, sắt và rối loạn do thiếu i-ốt khá phổ biếnở các nước nghèo, các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam.
TạiViệt Nam, mặc dù đã đạt được kết quả đáng khích lệ trong phòng chốngthiếu máu, song hiện nay vẫn còn 28,8% phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ,khoảng 29% trẻ em dưới 5 tuổi và 36,5% phụ nữ có thai bị thiếu máu dothiếu sắt; 17,5% trẻ em bị suy dinh dưỡng./.
Phát biểu tại lễ phát động, Thứ trưởng Bộ Y tế Trịnh Quân Huấnkhẳng định thiếu vitamin, sắt và i-ốt là những vấn đề dinh dưỡng quantrọng ở Việt Nam. Vì vậy "Ngày vi chất dinh dưỡng 1-2/6" hàng năm đã trởthành một hoạt động truyền thống của ngành y tế nhằm đẩy mạnh công tácchăm sóc dinh dưỡng, phòng chống thiếu vitamin A, thiếu máu dinh dưỡng,thiếu i-ốt cho trẻ em và bà mẹ. Dinh dưỡng hợp lý trở thành thực hànhcủa mỗi gia đình, mỗi người mẹ và của mọi người trong toàn xã hội.
Nămnay, "Ngày vi chất dinh dưỡng toàn quốc" là cơ hội để toàn dân tham giavào công tác cải thiện dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em, nâng cao nhậnthức của mỗi gia đình về dinh dưỡng hợp lý, vệ sinh an toàn thực phẩm vàthực hiện thật tốt phương châm phòng bệnh. Bộ Y tế sẽ tiếp tục chỉ đạo,đầu tư và phối hợp với các ban, ngành, đoàn thể trong hoạt động khuyếnkhích dinh dưỡng hợp lý, phòng chống suy dinh dưỡng, thiếu vi chất đồngthời quan tâm tới dự phòng, kiểm soát thừa cân, béo phì và một số bệnhliên quan tới ăn uống.
"Ngày vi chất dinh dưỡng"năm 2011 được tổ chức vào ngày 1-2/6 với các hoạt động như cho trẻ uốngvitamin A đợt 1 từ 31/5-2/6; phân phối viên nang vitamin A cho trẻ từ6-60 tháng tuổi tại 18 tỉnh khó khăn, trẻ em dưới 5 tuổi mắc các bệnhnhiễm trùng và bà mẹ sau khi sinh trong vòng 1 tháng; cho trẻ từ 24-60 tháng tuổi uống thuốc tẩy giun Albedazole 400mg theo đúng phác đồ củaBộ Y tế; đẩy mạnh công tác giáo dục, truyền thông trên các phương tiệnthông tin đại chúng về phòng chống thiếu vi chất ở trẻ em và bà mẹ; tổchức kiểm tra sức khỏe cho trẻ em dưới 5 tuổi; tổ chức các hoạt độngthực hành dinh dưỡng nhằm nâng cao kiến thức của bà mẹ về nuôi dưỡng vàchăm sóc trẻ.
Để phòng thiếu vi chất dinh dưỡng,Viện Dinh dưỡng khuyến cáo các bà mẹ nên sử dụng phối hợp 15-20 loạithực phẩm từ 4 nhóm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày; cho trẻ bú mẹ hoàntoàn trong 6 tháng đầu và cho trẻ ăn bổ sung hợp lý bằng các thực phẩmcó sẵn tại địa phương. Khi trẻ bệnh không bắt trẻ ăn kiêng; cho trẻtrong độ tuổi đi uống vitamin A một năm 2 lần và bà mẹ ngay sau khi sinhcon cũng cần được uống vitamin A; tẩy giun 2 lần/năm cho trẻ em từ 24-60 tháng tuổi, thực hiện vệ sinh môi trường, vệ sinh ăn uống để phòngchống nhiễm giun; sử dụng nguồn nước sạch để chế biến thức ăn.
Phụ nữmới kết hôn, bà mẹ trước và trong khi mang thai cần ăn, uống đầy đủ vàuống thêm viên sắt hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn. Ngoài các chấtdinh dưỡng chính như đạm, đường, béo..., các vi chất dinh dưỡng với hàmlượng rất nhỏ có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể.
Thiếu vi chấtdinh dưỡng gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, sự phát triển thểchất và trí tuệ của con người.
Theo các nhà dinh dưỡng, có khoảng 40loại vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tổ chức Y tế Thế giới(WHO) ước tính hiện có khoảng 2 tỷ người trên toàn cầu bị thiếu vi chấtdinh dưỡng. Thiếu vitamin A, sắt và rối loạn do thiếu i-ốt khá phổ biếnở các nước nghèo, các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam.
TạiViệt Nam, mặc dù đã đạt được kết quả đáng khích lệ trong phòng chốngthiếu máu, song hiện nay vẫn còn 28,8% phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ,khoảng 29% trẻ em dưới 5 tuổi và 36,5% phụ nữ có thai bị thiếu máu dothiếu sắt; 17,5% trẻ em bị suy dinh dưỡng./.
Thu Phương (TTXVN/Vietnam+)
