Với lượng ngân sách eo hẹp, bạn vẫn có thể tự tổ chức một bữa tiệc cuối tuần cho nhiều người theo đúng chất "Tây."
Đồ uống
Cocktail trái cây
Bạn biết rằng một bữa tiệc không thể thiếu chút rượu nhẹ như champagne, và bạn cũng thừa biết nước trái cây thì rẻ hơn champagne rất nhiều. Vậy tại sao không kết hợp giữa hai thứ, rượu và nước trái cây, để tạo nên món cocktail vừa ngon, lạ miệng, lại giúp bạn tiết kiệm một khoản kha khá.
Thử các loại rượu khác
Thay vì chọn các loại rượu sang cho một bữa tiệc đông người, các loại rượu rẻ tiền hơn là lựa chọn phù hợp. Nhất là với những bữa tiệc với các món ăn bắt buộc sử dụng rượu tây, bạn nên có sự cân nhắc kỹ càng về đồ uống. Đôi khi chính những loại thức uống rẻ lại có hương vị thích hợp.
Khai vị
Bánh mỳ và pho mát là hai món ăn không đắt đỏ nhưng lại cực kỳ hợp lý cho màn khai vị. Với một chút khéo léo trang trí, bạn hoàn toàn có thể khiến đĩa đồ ăn đơn giản trở nên rất hấp dẫn.
Nếu không muốn tráng miệng bằng bánh mỳ, bạn cũng có thể nghĩ tới việc nấu một nồi súp loãng. Các loại súp nóng ăn nhẹ như súp ngô, súp rau củ, súp cua múc ra các bát nhỏ sẽ khiến mọi thực khách hài lòng trước sự chu đáo và lịch thiệp của gia chủ, trong khi bản thân bạn lại không tốn kém là bao.
Món chính
Khi phải phục vụ một lượng lớn khách mời trong khi kinh phí eo hẹp, món đầu tiên bạn nên nghĩ tới là trứng. Món trứng ốplết hoặc trứng chiên đều có thể ăn kèm với bánh mì hay cơm, và rõ ràng sẽ rẻ hơn bíttết rất nhiều.
Nếu bình thường, bạn hay sử dụng thịt thăn để làm món nướng, rán, hay bíttết, lần này hãy thử thay bằng thịt vai. Thịt lợn vai vẫn có độ nạc và mềm vừa phải, lại rẻ kha khá so với nạc thăn.
Trang trí
Trái với suy nghĩ rằng tổ chức tiệc tại nhà đồng nghĩa với việc bạn phải tốn nhiều công sức mua đồ trang trí nhà cửa, đôi khi chỉ một chút sáng tạo với những món đồ có sẵn trong nhà đủ giúp bạn có không gian tiệc tùng xinh xắn, ấm cúng.
Chẳng hạn, bạn có thói quen sưu tập vỏ sò, tại sao không dùng chúng để trang trí một chút trên bàn, hay trên chiếc kệ nhỏ trong phòng ăn. Tương tự, các món đồ đựng thức ăn mời khách không cần thiết phải quá cầu kỳ, kiểu cách. Chính sự đơn giản, bình dị sẽ tạo nên cảm giác ấm áp cho bữa tiệc./.
Đồ uống
Cocktail trái cây
Bạn biết rằng một bữa tiệc không thể thiếu chút rượu nhẹ như champagne, và bạn cũng thừa biết nước trái cây thì rẻ hơn champagne rất nhiều. Vậy tại sao không kết hợp giữa hai thứ, rượu và nước trái cây, để tạo nên món cocktail vừa ngon, lạ miệng, lại giúp bạn tiết kiệm một khoản kha khá.
Thử các loại rượu khác
Thay vì chọn các loại rượu sang cho một bữa tiệc đông người, các loại rượu rẻ tiền hơn là lựa chọn phù hợp. Nhất là với những bữa tiệc với các món ăn bắt buộc sử dụng rượu tây, bạn nên có sự cân nhắc kỹ càng về đồ uống. Đôi khi chính những loại thức uống rẻ lại có hương vị thích hợp.
Khai vị
Bánh mỳ và pho mát là hai món ăn không đắt đỏ nhưng lại cực kỳ hợp lý cho màn khai vị. Với một chút khéo léo trang trí, bạn hoàn toàn có thể khiến đĩa đồ ăn đơn giản trở nên rất hấp dẫn.
Nếu không muốn tráng miệng bằng bánh mỳ, bạn cũng có thể nghĩ tới việc nấu một nồi súp loãng. Các loại súp nóng ăn nhẹ như súp ngô, súp rau củ, súp cua múc ra các bát nhỏ sẽ khiến mọi thực khách hài lòng trước sự chu đáo và lịch thiệp của gia chủ, trong khi bản thân bạn lại không tốn kém là bao.
Món chính
Khi phải phục vụ một lượng lớn khách mời trong khi kinh phí eo hẹp, món đầu tiên bạn nên nghĩ tới là trứng. Món trứng ốplết hoặc trứng chiên đều có thể ăn kèm với bánh mì hay cơm, và rõ ràng sẽ rẻ hơn bíttết rất nhiều.
Nếu bình thường, bạn hay sử dụng thịt thăn để làm món nướng, rán, hay bíttết, lần này hãy thử thay bằng thịt vai. Thịt lợn vai vẫn có độ nạc và mềm vừa phải, lại rẻ kha khá so với nạc thăn.
Trang trí
Trái với suy nghĩ rằng tổ chức tiệc tại nhà đồng nghĩa với việc bạn phải tốn nhiều công sức mua đồ trang trí nhà cửa, đôi khi chỉ một chút sáng tạo với những món đồ có sẵn trong nhà đủ giúp bạn có không gian tiệc tùng xinh xắn, ấm cúng.
Chẳng hạn, bạn có thói quen sưu tập vỏ sò, tại sao không dùng chúng để trang trí một chút trên bàn, hay trên chiếc kệ nhỏ trong phòng ăn. Tương tự, các món đồ đựng thức ăn mời khách không cần thiết phải quá cầu kỳ, kiểu cách. Chính sự đơn giản, bình dị sẽ tạo nên cảm giác ấm áp cho bữa tiệc./.
(Đẹp/Vietnam+)
