World Culinary Awards (Giải thưởng Ẩm thực thế giới) lần thứ 5 vừa chính thức công bố danh sách giải thưởng năm 2024. Theo đó, Thủ đô Hà Nội được vinh danh 2 giải thưởng ở hạng mục “Thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới” và “Thành phố ẩm thực hàng đầu châu Á.”
Để nhận hai giải thưởng này, Thủ đô Hà Nội – điểm đến nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam đã “vượt mặt” các đối thủ nặng ký như Auckland (New Zealand), Cape Town (Nam Phi), Lima (Peru), Los Angeles (Mỹ), Bangkok (Thái Lan), Seoul (Hàn Quốc) và Tokyo (Nhật Bản).
Kết quả của giải thưởng được công bố sau một năm tìm kiếm, đánh giá của các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực và công chúng. Giành chiến thắng là những ứng viên nhận được nhiều phiếu bầu nhất trong một hạng mục bình chọn.
Thực tế những năm qua, ẩm thực Hà Nội luôn được du khách trong nước và quốc tế ưa chuộng, được truyền thông quốc tế đánh giá cao và nhận về nhiều giải thưởng quốc tế uy tín hàng đầu. Bởi ẩm thực Hà Nội đặc biệt tinh tế, từ cách chọn nguyên liệu, từng khâu chế biến, đến lối bày trí và cả cách thưởng thức từng món ăn cũng cầu kỳ không kém. Người đầu bếp luôn dành rất nhiều tâm huyết để chuẩn bị và chế biến, mang đến mỗi món ăn sự hài hòa, đẹp mắt, và hương vị ngon miệng khó quên.
Những tinh hoa ẩm thực của Thủ đô như phở, bún chả, bánh mỳ, bánh cuốn, chả cá, càphê trứng… đã chinh phục và làm say lòng biết bao du khách khi đến và thưởng thức.
Cũng vì thế mà Hà Nội đã xuất sắc giành nhiều hạng mục giải thưởng về ẩm thực, là minh chứng cho một điểm đến vừa hấp dẫn với nền ẩm thực đặc trưng, đa dạng vừa mang đến trải nghiệm ấn tượng với du khách nhờ sở hữu hệ thống khách sạn, nhà hàng cao cấp có dịch vụ chuyên nghiệp, đầu bếp tay nghề cao.
70 năm Giải phóng Thủ đô: Độc đáo tour ẩm thực đêm đậm phong vị chốn kinh kỳ
Với quyết tâm đưa du lịch Thủ đô “cất cánh,” thời gian qua một số không gian trong khu vực phố cổ nội đô và ngoại thành đã được quy hoạch để phát triển các tour ẩm thực đêm hấp dẫn du khách.
World Culinary Awards (Giải thưởng Ẩm thực thế giới) là sáng kiến toàn cầu nhằm ghi nhận và tôn vinh sự xuất sắc trong ngành ẩm thực. Trong khuôn khổ lễ công bố giải thưởng lần thứ 5 năm 2024 được tổ chức tại Summersalt Jumeirah Al Naseem, Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, Giám đốc Giải thưởng Rina van Staden, chia sẻ: “Những người chiến thắng là những người có tầm nhìn xa trông rộng, những người có sự sáng tạo và tay nghề cao, mang lại niềm vui cho hàng triệu người dân mỗi ngày. Sự chăm chỉ, tận tụy và niềm đam mê không ngừng nghỉ của họ đối với nghệ thuật ẩm thực đã truyền cảm hứng cho tất cả chúng tôi”./.
