Thức ăn là yếu tố quan trọng để duy trì sự sống. Nhưng mấy ai biết được cónhững loại thức ăn được cho là tốt với sức khỏe nhưng lại tiềm ẩn những nguy hạicho cơ thể của bạn.
Lòng đỏ trứng gà – không phải “bạn” mà là “thù”
Có nhiều loại thức ăn khi chế biến sẽ làm mất chất dinh dưỡng hay chính quátrình chế biến lại biến nó thành chất có hại cho sức khỏe, nhưng với lòng đỏtrứng gà thì dù chế biến như thế nào nó vẫn là loại thực phẩm giàu cholesterol.Vì vậy, nhiều người cho rằng ăn trứng nhiều rất tốt cho sức khỏe, nhất là nhữngngười muốn tăng cân.
Nhưng bạn có biết đằng sau khối cholesterol to lớn ấy lại là những nguy hiểmkhông ngờ tới. Theo một nghiên cứu gần đây đã chứng minh, những người ăn nhiềulòng đỏ trứng sẽ làm hình thành các mảng xơ vừa động mạch, tăng khả năng hìnhthành mảng bám cản trở quá trình lưu thông máu. Đây cũng là nguyên nhân củachứng đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Các chuyên gia khuyến cáo, bạn nên ăn tối đa 2 quả trứng trong một tuần vì lượngcholesterol có trong một quả trứng đã bằng với lượng cholesterol bạn cần đáp ứngcho một ngày. Những người có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch không nên ăn lòng đỏtrứng thường xuyên.
Mì ăn liền – “đồng minh” của bệnh tim mạch
Mì ăn liền từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu đối với mọi người, nhất làgiới văn phòng vì đặc tính dễ chế biến, dễ sử dụng của nó. Tuy nhiên, theo Hộikhoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam, trong thành phần của mì ăn liền cóchứa rất nhiều chất béo shortrerning (từ 15 - 20%), chủ yếu là axit béo no –loại chất béo khó tiêu hóa. Ngoài ra, mì ăn liền còn chứa chất béo dạng transfatsẽ góp phần làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, tăng nguy cơ mắc các chứngbệnh tim mạch.
Đồng thời, gói gia vị của mì chứa rất nhiều chất phụ gia giúp ngon miệng. Ngoàiviệc không chứa chất dinh dưỡng thì chất phụ gia này còn gây bất lợi cho ngườicao huyết áp hoặc có thân nhiệt cao. Các chuyên gia khuyến cáo, hãy ăn thêmnhiều rau xanh, thịt, trứng để bù lại lượng vitamin, chất xơ và protein bị thiếuhụt khi ăn mì ăn liền.
Gan lợn
Gan là loại thức ăn có chứa nhiều chất đạm, nhiều vitamin và sắt, tốt cho trẻ embị suy dinh dưỡng và phụ nữ mang thai bị thiếu máu. Tuy nhiên, gan cũng là nơitập trung nhiều chất cặn bã. Bộ phận này có nhiệm vụ chuyển hóa và phân giải chất độc nên có thể chứa nhiều mầm bệnh. Vì vậy, khi tiếp thu quánhiều vào cơ thể sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Gan lợn chất độc hơn gangà, vịt vì thức ăn của lợn vốn đa dạng và chứa nhiều chất độc.
Nước tương
Nước tương là món nước chấm được nhiều người yêu thích. Nước tương có thể giúpmềm hóa mạch, tuy nhiên nếu dùng quá nhiều sẽ dẫn đến những biến chứng cho cácbệnh về dạ dày và đường ruột.
Canh thịt
Canh thịt là món rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng nếu sử dụng nhiều và thườngxuyên thì những chất dinh dưỡng này vô tình trở thành thủ phạm của những chứngđau nhức cấp và mãn tính. Nó là nguyên nhân chính dẫn đến chứng xơ cứng mạch máuvà các loại sỏi trong cơ thể.
Còn rất nhiều những món quen thuộc mà chúng ta không bao giờ nghĩ đến tác dụngphụ của nó, và đó chính là nguyên nhân dẫn đến tuổi thọ của bạn ngày càng giảm.Hãy cẩn thận khi lựa chọn những món ăn giàu dinh dưỡng và biết cách chế biếnnhiều loại thức ăn khác nhau để giảm bớt độc tố của chúng nhằm giữ cho cơ thểkhỏe mạnh, phòng chống bệnh tật./.
Lòng đỏ trứng gà – không phải “bạn” mà là “thù”
Có nhiều loại thức ăn khi chế biến sẽ làm mất chất dinh dưỡng hay chính quátrình chế biến lại biến nó thành chất có hại cho sức khỏe, nhưng với lòng đỏtrứng gà thì dù chế biến như thế nào nó vẫn là loại thực phẩm giàu cholesterol.Vì vậy, nhiều người cho rằng ăn trứng nhiều rất tốt cho sức khỏe, nhất là nhữngngười muốn tăng cân.
Nhưng bạn có biết đằng sau khối cholesterol to lớn ấy lại là những nguy hiểmkhông ngờ tới. Theo một nghiên cứu gần đây đã chứng minh, những người ăn nhiềulòng đỏ trứng sẽ làm hình thành các mảng xơ vừa động mạch, tăng khả năng hìnhthành mảng bám cản trở quá trình lưu thông máu. Đây cũng là nguyên nhân củachứng đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Các chuyên gia khuyến cáo, bạn nên ăn tối đa 2 quả trứng trong một tuần vì lượngcholesterol có trong một quả trứng đã bằng với lượng cholesterol bạn cần đáp ứngcho một ngày. Những người có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch không nên ăn lòng đỏtrứng thường xuyên.
Mì ăn liền – “đồng minh” của bệnh tim mạch
Mì ăn liền từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu đối với mọi người, nhất làgiới văn phòng vì đặc tính dễ chế biến, dễ sử dụng của nó. Tuy nhiên, theo Hộikhoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam, trong thành phần của mì ăn liền cóchứa rất nhiều chất béo shortrerning (từ 15 - 20%), chủ yếu là axit béo no –loại chất béo khó tiêu hóa. Ngoài ra, mì ăn liền còn chứa chất béo dạng transfatsẽ góp phần làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, tăng nguy cơ mắc các chứngbệnh tim mạch.
Đồng thời, gói gia vị của mì chứa rất nhiều chất phụ gia giúp ngon miệng. Ngoàiviệc không chứa chất dinh dưỡng thì chất phụ gia này còn gây bất lợi cho ngườicao huyết áp hoặc có thân nhiệt cao. Các chuyên gia khuyến cáo, hãy ăn thêmnhiều rau xanh, thịt, trứng để bù lại lượng vitamin, chất xơ và protein bị thiếuhụt khi ăn mì ăn liền.
Gan lợn
Gan là loại thức ăn có chứa nhiều chất đạm, nhiều vitamin và sắt, tốt cho trẻ embị suy dinh dưỡng và phụ nữ mang thai bị thiếu máu. Tuy nhiên, gan cũng là nơitập trung nhiều chất cặn bã. Bộ phận này có nhiệm vụ chuyển hóa và phân giải chất độc nên có thể chứa nhiều mầm bệnh. Vì vậy, khi tiếp thu quánhiều vào cơ thể sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Gan lợn chất độc hơn gangà, vịt vì thức ăn của lợn vốn đa dạng và chứa nhiều chất độc.
Nước tương
Nước tương là món nước chấm được nhiều người yêu thích. Nước tương có thể giúpmềm hóa mạch, tuy nhiên nếu dùng quá nhiều sẽ dẫn đến những biến chứng cho cácbệnh về dạ dày và đường ruột.
Canh thịt
Canh thịt là món rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng nếu sử dụng nhiều và thườngxuyên thì những chất dinh dưỡng này vô tình trở thành thủ phạm của những chứngđau nhức cấp và mãn tính. Nó là nguyên nhân chính dẫn đến chứng xơ cứng mạch máuvà các loại sỏi trong cơ thể.
Còn rất nhiều những món quen thuộc mà chúng ta không bao giờ nghĩ đến tác dụngphụ của nó, và đó chính là nguyên nhân dẫn đến tuổi thọ của bạn ngày càng giảm.Hãy cẩn thận khi lựa chọn những món ăn giàu dinh dưỡng và biết cách chế biếnnhiều loại thức ăn khác nhau để giảm bớt độc tố của chúng nhằm giữ cho cơ thểkhỏe mạnh, phòng chống bệnh tật./.
(Đẹp/Vietnam+)
