Chị Trần Ngọc Anh Thư, tác giả cuốn sách song ngữ Việt-Anh 'Đấy là nó nghĩ thế' và con gái tham gia chương trình. (Ảnh: PV/Vietnam+) Từ ngày 30/7, gameshow truyền hình “Của ngon vật lạ” ra mắt khán giả VTV3, giới thiệu văn hoá ẩm thực các vùng miền Việt Nam.
Chương trình đưa khán giả đi du lịch qua màn ảnh nhỏ, đến với các địa phương để tìm hiểu văn hóa, ẩm thực truyền thống đặc trưng các địa phương.
Trong đợt ghi hình đầu tiên, “Của ngon vật lạ” đến với các vùng đất Hà Nam, Hưng Yên, Hà Nội, Quảng Ninh và Hải Phòng, giới thiệu những món ăn đặc sản như cá kho làng Vũ Đại, ếch om Phượng Tường, bún thang, xôi chả mực và bánh đa cua.
Các nguyên liệu của món bún thang truyền thống. (Ảnh: PV/Vietnam+) Ngoài ra, người chơi cũng phải tham gia thử thách ít liên quan tới ẩm thực truyền thống Việt như: Bữa sáng kiểu Âu, đồ ăn nhanh, kết hợp ẩm thực Việt Nam-Hàn Quốc, ẩm thực Italia...
Điểm đặc biệt trong “Của ngon vật lạ” là các thành viên đội chơi đến từ cùng một gia đình. Họ sẽ biến tấu, sáng tạo từ nguyên liệu của các món ăn truyền thống để tạo ra những phiên bản mới đầy ngẫu hứng và mang đậm hương vị tình thân.
Đồng hành cùng người chơi, ba thành viên giám khảo của chương trình đảm nhận những vai trò khác nhau: một giám khảo là đầu bếp chuyên nghiệp; một người tham gia trải nghiệm văn hóa ẩm thực; và một người đến từ địa phương nơi có món ăn gốc được giới thiệu trong chương trình.
['Hà Thành hương xưa vị cũ': Khảo cứu công phu về ẩm thực chốn kinh kỳ]
Xuất hiện trong các tập đầu của “Của ngon vật lạ” là các giám khảo: Đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Dương, Mai Quang Văn, Nguyễn Văn Khu; nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung; diễn viên Thái Sơn; các ca sỹ Phạm Thu Hà, Tô Minh Thắng, Hương Ly; cùng các food blogger Ninh Tito, Tùng Nếm, Nguyễn Hải Sơn…
Hoa hậu Ngọc Hân và dì Nguyễn Thị Thanh Huyền. (Ảnh: PV/Vietnam+) Mỗi tập sẽ là cuộc so tài giữa hai đội chơi với ba vòng thi: Thực nếm, Thực hiểu và Thực nấu.
Ở vòng Thực nếm, chương trình ghé thăm một địa phương, giới thiệu một đặc sản tại vùng đất này. Trên chiếc tháp ba tầng, món ăn chủ đề được giấu trong chiếc nồi trên cùng, đội chơi lần lượt tìm, nếm và đoán các thành phần món ăn trong mỗi chiếc nồi ở các tầng từ thấp lên cao.
Tại vòng Thực hiểu, trên chiếc tháp ba tầng chứa các loại gia vị và nguyên liệu làm nên món ăn chủ đề, đội chơi phải dựa vào món ăn mình đã nếm để trả lời các câu hỏi.
Vòng Thực nấu là nội dung quan trọng nhất. Từ món ăn truyền thống được giới thiệu, hai đội chơi sẽ sáng tạo ra món ăn mới của mình.
Tham gia căn bếp "Của ngon vật lạ" trong những tập đầu là các đội chơi: bố Lê Kỳ Sơn và con gái Lê Thúy Hạnh; vợ chồng rapper Rico; mẹ Trần Ngọc Anh Thư và con gái Nguyễn Khánh Vy; hai cha con người Hàn Quốc Lee Kyu Yeon và Lee Mun Hee; Hoa hậu Ngọc Hân và dì ruột…
Tham gia chương trình, Hoa hậu Ngọc Hân cho biết cô rất hào hứng vì có cơ hội sáng tạo, khám phá bản thân.
Trước khi nấu một món ăn mới, Ngọc Hân thường mất rất nhiều thời gian nghiên cứu, tìm hiểu công thức. Do đó, cô mong muốn tham gia thử thách vào bếp nấu một món ăn mà mình không hề biết trước.
Ngọc Hân chia sẻ: “Trải nghiệm ‘Thực nấu’ đã cho Hân cảm thấy mình vượt qua giới hạn của bản thân, làm những điều mình chưa bao giờ làm.”
Còn với cô gái Hàn Quốc Lee Mun Hee, do thích những gì mới lạ nên cô đã nhận lời tham gia chương trình, muốn thử thách sự sáng tạo của mình sẽ tới đâu, muốn tạo ra những món ăn mới lạ và trau dồi kỹ năng nấu nướng nhiều hơn nữa. Lee Mun Hee cho rằng đây là chương trình rất có ý nghĩa trong việc quảng bá ẩm thực Việt Nam.
Đồng hành với các đội chơi, đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng đánh giá cao sự sáng tạo mới lạ, dám chấp nhận những thử thách. Anh cho rằng “Của ngon vật lạ” tạo một sân chơi mới mẻ cho người yêu ẩm thực, trước đây ít có chương trình có chủ để thú vị, nhiều màu sắc, nhiều thử thách cho người chơi như vậy.
Chương trình phát sóng vào 12 giờ chủ nhật hằng tuần, trên kênh VTV3./.
