Ngày 29/8, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã có văn bản đề nghị cáctỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tăng cường công tác kiểm tra, giám sátđiều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanhgiá đỗ, rau mầm tại địa phương để kịp thời phát hiện, chấn chỉnh xử lý vi phạmtheo quy định
Theo yêu cầu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, các tỉnh, thành phố cầnquản lý chặt việc kinh doanh, sử dụng các loại thuốc xử lý hạt, kích thích, điều hòasinh trưởng trong sản xuất giá đỗ, rau mầm; đồng thời xử lý nghiêm các trườnghợp kinh doanh buôn bán, sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, hóa chất ngoàidanh mục được phép sử dụng tại Việt Nam.
Bộ cũng chỉ đạo các Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, các cơ quan chuyênmôn tổ chức tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật và tuyên truyền sâu rộng cho các cơ sởsản xuất giá đỗ, rau mầm để nâng cao nhận thức, tuân thủ pháp luật và các quyđịnh về đảm bảo an toàn thực phẩm. Một việc quan trọng khác là tuyên truyềnhướng dẫn người tiêu dùng cách lựa chọn, bảo quản chế biến và sử dụng giá đỗ,rau mầm, nhằm giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Giá đỗ là thực phẩm được sử dụng lâu đời và rất phổ biến ở Việt Nam. Thời giangần đây, các cơ quan chức năng đã phát hiện thấy tình trạng sử dụng hóa chấtkhông rõ nguồn gốc chưa được phép sử dụng ở Việt Nam để sản xuất giá đỗ.
Bên cạnh việc quản lý quá trình sản xuất kinh doanh ở một số địa phương còn chưachặt chẽ, thì người tiêu dùng còn thiếu thông tin và chủ quan khi sử dụng giá đỗđể ăn sống hoặc nấu không kỹ nên tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
["Chất trong giá đỗ không ảnh hưởng nghiêm trọng"]
Theo ông Nguyễn Xuân Hồng - Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật, ở Việt Nam hiện cóbán vật dụng để tự sản xuất giá đỗ, cũng như hướng dẫn quy trình sản xuất giá,người tiêu dùng có thể sử dụng trong quy mô hộ gia đình để đảm bảo mức an toàncao nhất.
Ngoài ra, ông Hồng cho biết, người tiêu dùng có thể tự phân biệt được giá có sửdụng hóa chất hay không bằng mắt thường. Những loại giá phát triển bình thườngcó rễ, thân, lá mầm, chứ không phải các loại giá thân mập hoặc hoàn toàn khôngcó rễ./.
Hoàng Tùng (TTXVN)