Ảnh minh họa. (Nguồn: www.wisegeek.com)
Lượng ngũ cốc dự trữ trong kho trên thế giới đang có chiều hướng tăng lên gần mức cao nhất trong 15 năm qua khi vụ thu hoạch ngô bội thu ở Mỹ đang sắp kết thúc, nhưng nguy cơ thiếu hụt lương thực vẫn “lơ lửng” trong bối cảnh nhu cầu đối với thịt và ngũ cốc dùng để sản xuất nhiên liệu sinh học tiếp tục tăng.
Hạn hán ở các nước sản xuất ngũ cốc lớn trên thế giới trong cả hai niên vụ 2007-08 và 2010-11 đã dẫn tới mức tăng mạnh về giá lương thực, đẩy hàng triệu người vào cảnh nghèo, gây ra tình trạng bất ổn tại một số quốc gia.
Theo Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO), lượng ngũ cốc dự trữ liên tục được bổ sung từ đó và đang hướng tới mức cao nhất kể từ niên vụ 1999-2000.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trữ lượng ngô toàn cầu có thể đạt 192 triệu tấn vào cuối niên vụ năm nay, không thấp hơn nhiều so với con số kỷ lục từ trước đến nay là 205 triệu tấn hồi năm 1987. Tuy vậy, các nhà phân tích cảnh báo trữ lượng ngũ cốc toàn cầu có thể sụt giảm mạnh trong trường hợp mùa màng thất bát.
Ông Brett Cooper, nhà quản lý cao cấp của FCStone Australia, cho rằng mức tăng nhu cầu là sự khác biệt lớn giữa thập niên hiện nay với thập kỷ 1990 và như vậy có nghĩa là không có chỗ cho những hành động sai lầm.
Ước tính, trữ lượng ngô kỷ lục năm 1987 là đủ để đáp ứng nhu cầu của thế giới trong 168 ngày, cao hơn gấp đôi so với con số 72 ngày hiện nay, do nhu cầu tiêu thụ cũng tăng gấp đôi trong 28 năm qua.
Hoạt động sản xuất cồn ethanol trên thế giới, nhất là tại Mỹ, đã tiêu thụ một phần lớn sản lượng ngũ cốc toàn cầu hàng năm. Nhu cầu đối với ngô cũng gia tăng để sử dụng làm thức ăn cho vật nuôi, khi tiêu thụ thịt tăng mạnh ở các quốc gia mới nổi như Trung Quốc./.
