Ngày 6/3, Hội thảo khoa học “Beta Glucan (1,3/1,6) - Dưỡng chất có khả năngtăng cường miễn dịch tự nhiên và hỗ trợ sức khỏe đường hô hấp” đã diễn ra tạiThành phố Hồ Chí Minh, do Hội Nhi khoa Việt Nam và Công ty Mead Johnson Việt Namtổ chức.
Giáo sư Rafael Fernandez-Bontran, chuyên gia về miễn dịch học, Đại họcLouisville (Mỹ) cho biết, bổ sung chất dinh dưỡng Beta-Glucan (1,3/1,6) antoàn đối với người lớn và trẻ em trên 1 tuổi.
Giáo Rafael đưa ra những nghiên cứu khoa học chứng minh hiệu quả miễn dịch củadưỡng chất mới có tên gọi Beta-Glucan (1,3/1,6), một hỗn hợp sinh họcpolysaccharide được tìm thấy trong nhiều nguồn thực phẩm tự nhiên như men làmbánh mì, một số loại nấm, hạt ngũ cốc, tảo…
Ông giải thích thêm: “Beta Glucan (1,3/1,6) có nhiều lợi ích đối với sức khỏecon người, trong đó có khả năng giúp tăng cường hàng rào miễn dịch tự nhiên. Saukhi được ăn/uống vào cơ thể qua đường tiêu hóa, chất này được hấp thu qua ruộtnon. Trong các cơ quan miễn dịch, nó liên kết với các bạch cầu trung tính và tăngcường “sức mạnh.” Các bạch cầu trung tính được tăng cường sẽ nhận dạng và tiêudiệt các mầm bệnh xâm nhập từ bên ngoài một cách hiệu quả.”
Theo kết quả nghiên cứu lâm sàng mới nhất của nhà khoa học Talbot công bố năm2009 cho thấy tác dụng của Beta-Glucan làm giảm đáng kể các triệu chứng nhiễntrùng đường hô hấp như nghẹt mũi, sổ mũi, đau họng, ho.
Giáo sư Rafael khẳng định việc bổ sung chất này vào thực phẩm của trẻ trên 1tuổi sẽ có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ, giúp các cháu khỏe mạnh,giảm bệnh tật để thoải mái vui chơi và học tập.
Tại hội thảo, giáo sư, tiến sĩ Hoàng Trọng Kim, Phó Chủ tịch Hội Nhi khoaViệt Nam chia sẻ: “Các bệnh liên quan đến đường hô hấp là bệnh rất phổ biến ởtrẻ em Việt Nam. Bệnh dễ lây lan ở trẻ nhỏ và các cháu trong độ tuổi nhà trẻ-mẫugiáo. Vì thế các bậc phụ huynh cần đặc biệt lưu ý trong việc chăm sóc các sứckhỏe các cháu, tăng cường hệ thống miễn dịch thông qua chế độ phù hợp.”/.
Gia Thuận (TTXVN/Vietnam+)