Sáng 30/1, Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, trước tình hình phát sinh phản ánh liên quan đến đơn vị cung cấp suất ăn bán trú sử dụng thực phẩm không bảo đảm an toàn, Sở đã có văn bản gửi lãnh đạo các cơ sở giáo dục trên địa bàn yêu cầu rà soát, báo cáo tình hình tổ chức thực hiện bữa ăn học đường, kịp thời bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của học sinh.
Theo đó, Sở yêu cầu các trường có liên quan tạm ngừng ngay việc sử dụng dịch vụ của đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp, suất ăn chế biến sẵn đang bị phản ánh; đồng thời khẩn trương kiểm tra, rà soát, xác minh nội dung phản ánh và thực hiện chấn chỉnh kịp thời, chỉ được tiếp tục sử dụng dịch vụ sau khi có kết luận chính thức của cơ quan có thẩm quyền.
Đặc biệt, các trường cần chủ động xây dựng phương án hỗ trợ, tổ chức quản lý bữa ăn bán trú phù hợp trong thời gian tạm ngừng, bảo đảm an toàn tuyệt đối cho học sinh.
Cùng với có báo cáo khẩn về cơ quan quản lý, các trường cần phối hợp, cung cấp đầy đủ hồ sơ, tài liệu theo yêu cầu của cơ quan chức năng.
Không riêng các trường có liên quan, Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh yêu cầu toàn ngành rà soát, báo cáo toàn diện về việc tổ chức và cung cấp bữa ăn học đường.
Việc rà soát, báo cáo này phải hoàn thành chậm nhất là ngày 2/2. Trong đó, các trường tăng cường công tác tự kiểm tra, giám sát bữa ăn học đường theo hình thức định kỳ, thường xuyên và đột xuất; phối hợp, giám sát chặt chẽ đơn vị cung cấp suất ăn, kịp thời phát hiện các dấu hiệu không bảo đảm an toàn thực phẩm để báo cáo cơ quan có thẩm quyền.
Các trường rà soát đầy đủ hồ sơ pháp lý của đơn vị cung cấp, quy trình cung ứng, điều kiện vận chuyển, giao nhận và chất lượng suất ăn thực tế; bảo đảm tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm; không chỉ căn cứ hồ sơ, mà chú trọng giám sát quá trình thực hiện trên thực tế. Các trường thực hiện báo cáo đầy đủ, trung thực thông tin về đơn vị cung cấp suất ăn./.
Bữa ăn học đường “mở”: Giải pháp kiến tạo niềm tin cho cộng đồng
Với nhà quản lý, đây là cách chủ động phòng ngừa rủi ro, xây dựng uy tín. Thay vì để phụ huynh nghi ngờ, tìm cách “thám thính”, nhà trường tự mình đặt mọi hoạt động dưới sự giám sát. Điều này đòi hỏi một bếp ăn phải luôn đạt chuẩn, một quy trình chế biến khép kín, sạch sẽ và một đội ngũ nhân viên có tâm, được đào tạo.
