Nâng cao chất lượng, phát triển càphê theo hướng bền vững là những nội dung quantrọng được quan tâm tại hội nghị “Đánh giá chương trình tái canh càphê năm 2012,phương hướng và giải pháp trong thời gian tới” do Bộ Nông nghiệp và Phát triểnNông thôn, Ủy ban Nhân dân tỉnh Lâm Đồng, phối hợp tổ chức ngày 16/10, tại thànhphố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
Theo báo cáo, chỉ trong gần hai thập niên qua, Việt Nam từ một nước sản suấtcàphê chưa được biết đến đã vươn lên vị trí thứ hai về sản lượng càphê cung cấpcho thị trường thế giới, “dẫn đầu” về càphê vối (Robusta).
[Giá càphê trong nước giảm mạnh khi sang vụ mới]
Cụ thể, năm 1961 diện tích càphê cả nước mới chỉ đạt khoảng 21.000ha, nhưng đếnnăm 2011 đã đạt trên 570.000ha, năng suất 21,9 tạ/ha, sản lượng đạt 1.167,9nghìn tấn, kim ngạch xuất khẩu đạt 2,69 tỷ USD. Đây là bước tiến vượt bậc củangành càphê, góp phần quan trọng vào tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu của ngànhnông nghiệp những năm qua.
Tuy nhiên, ngành càphê Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều vấn đề, trong đó cóviệc nâng cao chất lượng và tính bền vững. Tái canh càphê đang được xem là vấnđề cấp thiết, nhằm thúc đẩy ngành càphê phát triển theo hướng sản xuất và kinhdoanh bền vững thời gian tới.
Cũng theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn các tỉnh trồngcàphê trọng điểm ở Tây Nguyên, diện tích càphê trên 20 năm tuổi cần phải táicanh đến năm 2020 là khoảng 200.000ha.
Tiến sỹ Lê Quốc Doanh, Cục trưởng Cục Trồng trọt cho rằng đây là vấn đề lớn vàcó rất nhiều khó khăn, cần phải có kế hoạch và giải pháp tốt để trồng tái canhcàphê có hiệu quả, tránh gây ra sự giảm sút đột biến về sản lượng trong nhữngnăm tới.
[Sản lượng càphê Việt Nam sẽ giảm còn 1,3 triệu tấn]
Tại hội nghị, nhiều ý kiến cũng đã chỉ ra những hạn chế và tồn tại chung củangành sản xuất càphê Việt Nam như quy mô phát triển chưa ổn định; diện tíchcàphê già cỗi chiếm tỷ lệ cao (càphê trên 20 năm hiện có trên 86.000ha, chiếm17,3% tổng diện tích càphê).
Bên cạnh đó, công tác quản lý chất lượng càphê còn hạn chế; chưa hình thành cáctổ chức liên kết trong sản xuất càphê, nhất là trong sản xuất nông hộ, thiếu sựđiều phối giữa các tác nhân trong ngành.
Ngoài ra, chi phí vật tư đầu vào, công lao động và nước tưới lớn, giá thànhcàphê còn cao; công tác thu hái càphê lẫn càphê xanh, chế biến còn bất cập, chưaphân loại càphê trước khi xuất khẩu. Đây là những nguyên nhân khiến chất lượngcàphê xuất khẩu chưa cao, khả năng cạnh tranh của ngành càphê Việt Nam còn hạnchế.
Để khắc phục tình trạng trên, hội nghị nêu lên những giải pháp nhằm nâng caochất lượng, tính bền vững của cây càphê trong thời gian tới, như tiếp tục triểnkhai Dự án phát triển giống càphê; chuyển giao nhanh các giống càphê vối vàcàphê chè có năng suất, chất lượng cao, đã được Bộ công nhận cho các địa phươngTây Nguyên làm giống đầu dòng; tăng cường kiểm tra chất lượng cây càphê, xử lý“mạnh” những cơ sở nhân giống không đủ điều kiện.
Đối với kỹ thuật canh tác cần khuyến khích mở rộng thực hiện các chương trìnhsản xuất càphê có chứng nhận như càphê Utz, 4C, Raniforest Alian, VietGAP,Global GAP; đẩy mạnh các hình thức liên kết, hợp tác giữa các hộ dân, giữa cáchộ dân với cơ sở thu mua, chế biến, xuất khẩu.
Nhiều ý kiến cũng cho rằng cần hướng dẫn nông dân trồng càphê tái canh, không đểtình trạng trồng tự phát; trồng cây che bóng, thu hoạch đúng kỹ thuật nhằm nângcao chất lượng càphê; đồng thời chú trọng hoạt động xúc tiến thương mại, quảngbá nâng cao vị thế và sức cạnh trạnh của càphê Việt Nam trên thị trường quốctế./.
Theo báo cáo, chỉ trong gần hai thập niên qua, Việt Nam từ một nước sản suấtcàphê chưa được biết đến đã vươn lên vị trí thứ hai về sản lượng càphê cung cấpcho thị trường thế giới, “dẫn đầu” về càphê vối (Robusta).
[Giá càphê trong nước giảm mạnh khi sang vụ mới]
Cụ thể, năm 1961 diện tích càphê cả nước mới chỉ đạt khoảng 21.000ha, nhưng đếnnăm 2011 đã đạt trên 570.000ha, năng suất 21,9 tạ/ha, sản lượng đạt 1.167,9nghìn tấn, kim ngạch xuất khẩu đạt 2,69 tỷ USD. Đây là bước tiến vượt bậc củangành càphê, góp phần quan trọng vào tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu của ngànhnông nghiệp những năm qua.
Tuy nhiên, ngành càphê Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều vấn đề, trong đó cóviệc nâng cao chất lượng và tính bền vững. Tái canh càphê đang được xem là vấnđề cấp thiết, nhằm thúc đẩy ngành càphê phát triển theo hướng sản xuất và kinhdoanh bền vững thời gian tới.
Cũng theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn các tỉnh trồngcàphê trọng điểm ở Tây Nguyên, diện tích càphê trên 20 năm tuổi cần phải táicanh đến năm 2020 là khoảng 200.000ha.
Tiến sỹ Lê Quốc Doanh, Cục trưởng Cục Trồng trọt cho rằng đây là vấn đề lớn vàcó rất nhiều khó khăn, cần phải có kế hoạch và giải pháp tốt để trồng tái canhcàphê có hiệu quả, tránh gây ra sự giảm sút đột biến về sản lượng trong nhữngnăm tới.
[Sản lượng càphê Việt Nam sẽ giảm còn 1,3 triệu tấn]
Tại hội nghị, nhiều ý kiến cũng đã chỉ ra những hạn chế và tồn tại chung củangành sản xuất càphê Việt Nam như quy mô phát triển chưa ổn định; diện tíchcàphê già cỗi chiếm tỷ lệ cao (càphê trên 20 năm hiện có trên 86.000ha, chiếm17,3% tổng diện tích càphê).
Bên cạnh đó, công tác quản lý chất lượng càphê còn hạn chế; chưa hình thành cáctổ chức liên kết trong sản xuất càphê, nhất là trong sản xuất nông hộ, thiếu sựđiều phối giữa các tác nhân trong ngành.
Ngoài ra, chi phí vật tư đầu vào, công lao động và nước tưới lớn, giá thànhcàphê còn cao; công tác thu hái càphê lẫn càphê xanh, chế biến còn bất cập, chưaphân loại càphê trước khi xuất khẩu. Đây là những nguyên nhân khiến chất lượngcàphê xuất khẩu chưa cao, khả năng cạnh tranh của ngành càphê Việt Nam còn hạnchế.
Để khắc phục tình trạng trên, hội nghị nêu lên những giải pháp nhằm nâng caochất lượng, tính bền vững của cây càphê trong thời gian tới, như tiếp tục triểnkhai Dự án phát triển giống càphê; chuyển giao nhanh các giống càphê vối vàcàphê chè có năng suất, chất lượng cao, đã được Bộ công nhận cho các địa phươngTây Nguyên làm giống đầu dòng; tăng cường kiểm tra chất lượng cây càphê, xử lý“mạnh” những cơ sở nhân giống không đủ điều kiện.
Đối với kỹ thuật canh tác cần khuyến khích mở rộng thực hiện các chương trìnhsản xuất càphê có chứng nhận như càphê Utz, 4C, Raniforest Alian, VietGAP,Global GAP; đẩy mạnh các hình thức liên kết, hợp tác giữa các hộ dân, giữa cáchộ dân với cơ sở thu mua, chế biến, xuất khẩu.
Nhiều ý kiến cũng cho rằng cần hướng dẫn nông dân trồng càphê tái canh, không đểtình trạng trồng tự phát; trồng cây che bóng, thu hoạch đúng kỹ thuật nhằm nângcao chất lượng càphê; đồng thời chú trọng hoạt động xúc tiến thương mại, quảngbá nâng cao vị thế và sức cạnh trạnh của càphê Việt Nam trên thị trường quốctế./.
Đặng Tuấn (TTXVN)
