Thu hoạch chè búp tươi ở Tân Cương. (Ảnh: Trọng Đạt/TTXVN) Ngày 1/3, tại Không gian văn hóa chè thuộc địa bàn xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên đã diễn ra lễ hội “Hương sắc Trà Xuân” vùng chè đặc sản Tân Cương Xuân Ất Mùi với sự tham gia của hàng nghìn người dân trong và ngoài tỉnh.
Lễ hội “Hương sắc Trà Xuân” được tổ chức hàng năm nhằm tôn vinh cây chè và nghề trồng chè truyền thống của vùng đất được mệnh danh là “Đệ nhất danh trà” Tân Cương.
Đây cũng là dịp để những người trồng, sản xuất, chế biến chè và đặc biệt là những người uống trà, yêu thích trà Tân Cương nói riêng và trà Thái Nguyên nói chung được gặp gỡ, giao lưu, học hỏi kinh nghiệm.
Đặc sắc nhất của lễ hội là nghi lễ rước cây chè cổ đẹp nhất vùng, cây chè được đặt lên kiệu, trang trí đẹp mắt, có bốn nam thanh niên rước kiệu và sáu nữ thanh niên cầm dải lụa mầu đi xung quanh cây chè.
Sau tiếng trống khai hội là màn múa lân rộn ràng do chính những người dân trong vùng trình diễn.
Phần hội diễn ra sôi động với cuộc thi sao chè theo phương pháp thủ công truyền thống giữa tám xóm của xã Tân Cương. Mỗi đội có từ 4-5 người thi.
Trước đó khoảng một tháng, các xóm dự thi phải cử người chăm sóc nương chè để đảm bảo búp chè tươi khi thu hái phải thật đẹp, sau khi sao chè sẽ cho những sản phẩm chất lượng nhất.
Theo người dân vùng chè, để làm ra được 1kg chè búp khô theo phương pháp thủ công, người chế biến chè phải mất khoảng 3 giờ đồng hồ để chế biến và một mẻ chè ngon phụ thuộc rất nhiều vào độ lửa khi sao chè, kỹ năng vò chè, sự kết hợp thuần thục của đôi bàn tay...
Bên cạnh phần thi sao chè, lễ hội còn sôi động, hấp dẫn bởi các phần thi văn nghệ, thi trò chơi dân gian cổ truyền dân tộc như: tung còn, kéo co, đẩy gậy, chọi gà, cờ tướng.
Năm nay là năm thứ 8 vùng chè Tân Cương được cấp chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho sản phẩm chè Tân Cương. Đây cũng là một trong những sản phẩm quốc gia được đăng bạ bảo hộ chỉ dẫn địa lý trên toàn quốc./.
