Ngày 25/5, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Thành phố Hồ Chí Minh, Sở Văn hóa,Thể thao và Du lịch thành phố đã tổ chức khai mạc Liên hoan Ẩm thực Đấtphương Nam 2012 - một sự kiện văn hóa, du lịch, nhằm quảng bá thươnghiệu ẩm thực và đặc sản nổi tiếng của các vùng miền từ Thừa Thiên Huếtrở vào.
Liên hoan này mang đến cho khách tham quan một không gian vănhóa ẩm thực truyền thống, giàu bản sắc dân tộc.
Thamdự liên hoan có 60 doanh nghiệp với khoảng 90 gian hàng, trong đó cónhững doanh nghiệp chế biến các loại món ăn đặc sản nổi tiếng tại từngđịa phương như bún cá chợ Đầm Nha Trang, bún bà O Lộc, bánh căn PhanRang, bánh xèo Ăn là ghiền, bánh xèo Mười Xiềm, hệ thống nhà hàngPhuthotourist…
Tại Liên hoan, hoạt động sôi động nhấtđược giới thiệu với thực khách trong nước và nước ngoài là biểu diễnchế biến phục vụ ẩm thực tại các gian hàng. Chương trình này được thiếtkế theo từng chủ đề như ẩm thực miền biển Trung bộ, ẩm thực Tây Nguyên,ẩm thực Nam bộ, ẩm thực Sài Gòn.
Từng khu vực được trang trí với phongcách riêng biệt, thể hiện nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của từng vùngmiền.
Các doanh nghiệp còn tổ chức biểu diễn nghệ thuật chế biến thứcăn, pha chế nước uống thể hiện bản sắc văn hóa của từng địa phương,trình bày những món ăn đặc sản.
Bên cạnh đó, cácchương trình biểu diễn nghệ thuật dân tộc, trò chơi dân gian; Liên hoan“Món ngon Phương Nam;” Hội thi điêu khắc củ quả trang trí mô hình… cũngthu hút đông đảo du khách tham quan, thưởng lãm./.
Liên hoan này mang đến cho khách tham quan một không gian vănhóa ẩm thực truyền thống, giàu bản sắc dân tộc.
Thamdự liên hoan có 60 doanh nghiệp với khoảng 90 gian hàng, trong đó cónhững doanh nghiệp chế biến các loại món ăn đặc sản nổi tiếng tại từngđịa phương như bún cá chợ Đầm Nha Trang, bún bà O Lộc, bánh căn PhanRang, bánh xèo Ăn là ghiền, bánh xèo Mười Xiềm, hệ thống nhà hàngPhuthotourist…
Tại Liên hoan, hoạt động sôi động nhấtđược giới thiệu với thực khách trong nước và nước ngoài là biểu diễnchế biến phục vụ ẩm thực tại các gian hàng. Chương trình này được thiếtkế theo từng chủ đề như ẩm thực miền biển Trung bộ, ẩm thực Tây Nguyên,ẩm thực Nam bộ, ẩm thực Sài Gòn.
Từng khu vực được trang trí với phongcách riêng biệt, thể hiện nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của từng vùngmiền.
Các doanh nghiệp còn tổ chức biểu diễn nghệ thuật chế biến thứcăn, pha chế nước uống thể hiện bản sắc văn hóa của từng địa phương,trình bày những món ăn đặc sản.
Bên cạnh đó, cácchương trình biểu diễn nghệ thuật dân tộc, trò chơi dân gian; Liên hoan“Món ngon Phương Nam;” Hội thi điêu khắc củ quả trang trí mô hình… cũngthu hút đông đảo du khách tham quan, thưởng lãm./.
Hà Huy Hiệp (TTXVN)
