Hội thảo đã đề ra mục tiêu duy trì tốc độ tăng trưởng quy mô đầu con từ 5-6%/nămtrong giai đoạn 2012-2015 và từ 7-8%/năm ở giai đoạn 2015-2020. Tổng đàn thỏ đến năm 2015 đạt khoảng 7 triệu con, sản lượng thịt ở mức 14.000tấn; tăng lên 10 triệu con với 20.000 tấn thịt vào năm 2020.
Phát biểu tại hội thảo, Cục trưởng Cục Chăn nuôi Hoàng Kim Giao cho biết tiềmnăng phát triển nuôi thỏ New Zealand tại Việt Nam là rất lớn, vốn đầu tư ít nênphù hợp với hộ nghèo. Thỏ có khả năng sống cao, sinh sản và tăng trọng nhanh,chưa phát hiện có bệnh lây sang người.
Thêm vào đó, chuồng trại nuôi thỏ không cầu kỳ, phức tạp, nguồn thức ăn rẻ, cóthể tận dụng phụ phẩm từ nông nghiệp, thân, lá, cành từ cây ăn quả. Thịt thỏ cóhàm lượng dinh dưỡng cao, mỡ ít, hàm lượng cholesteron thấp, rất có lợi cho sứckhỏe con người.
Kiến nghị với Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn về giải pháp khuyến khíchngười dân tạo thói quen tiêu thụ thịt thỏ như thịt gà, các đại biểu cho rằngdoanh nghiệp nên hỗ trợ nông dân một phần tài chính đầu tư vào thỏ giống có năngsuất cao, chất lượng tốt, cung cấp thuốc thú y, giúp hộ gia đình trong việc baotiêu sản phẩm trọn gói.
Các đại biểu cũng đề nghị Công ty Nippon Zoki đến từ Nhật Bản xây dựng nhà máychế biến thức ăn chuyên dùng cho thỏ có chất lượng cao, không có dư lượng thuốckháng sinh, không có hoócmon sinh trưởng nhằm tạo đà cho ngành chăn nuôi thỏphát triển trong thời gian tới.
Hiện số lượng thỏ được nuôi tại Việt Nam vào khoảng 4 triệu con, sản lượng thịtkhoảng 2.500-2.600 tấn nhưng mới chỉ được tiêu thụ chủ yếu ở một số khách sạn,nhà hàng đặc sản. Quy mô chăn nuôi nhỏ, chủ yếu là ở hộ gia đình nên chưa đápứng đủ nhu cầu của thị trường.
Năm 2007, Công ty Nippon Zoki đã xây dựng trại nuôi thỏ giống New ZealandViệt-Nhật lớn nhất tại Việt Nam, theo hướng công nghiệp, đặt ở xã Sơn Hà, huyệnNho Quan, tỉnh Ninh Bình với tổng đàn lên tới 10.000 con; hình thành 1 xí nghiệpgiết mổ, chế biến, bảo quản sản phẩm khép kín, đồng bộ đạt điều kiện về vệ sinhthú y, vệ sinh an toàn thực phẩm do Bộ Y tế và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nôngthôn ban hành.
Thỏ New Zealand là vật nuôi mắn đẻ, mỗi năm sinh sản 6-7 lứa, mỗi lứa 6-8 con,sinh trưởng nhanh, nhiều thịt, phù hợp với phương thức chăn nuôi công nghiệp vàgia đình. Thỏ có lông dày, màu trắng tuyền, mắt hồng, trọng lượng trưởng thành5-5,5kg/con.
Giống thỏ New Zealand trắng nhập vào Việt Nam tỏ ra thích nghi với nhiều vùngsinh thái khác nhau.
Bên cạnh việc cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng, thỏ New Zealand còn đượcsử dụng nhiều trong lĩnh vực thú y và nghiên cứu y học, là vật thí nghiệm đượcnhiều nước trên thế giới dùng trong công tác kiểm nghiệm thuốc và sáng chế mộtsố loại vắcxin cho con người và gia súc.
Công ty Nippon Zoki đã sử dụng giống thỏ này làm nguyên liệu sản xuất thuốcNewtropin đặc hiệu chữa bệnh Parkinson, chữa hội chứng trầm cảm cho người caotuổi, được thị trường Nhật Bản, các nước châu Âu và Mỹ ưa chuộng./.