![[Infographics] Những món ăn trong mâm cỗ Tết đi cùng năm tháng ảnh 1](https://media.vietnamplus.vn/images/87c1da582c501a99b4b23f2f14d2e91f7f5b91c4e9335aa01045afbe6b303f83d2c4558b7015f7bae48554d4d998a283/nhungmontet.jpg.avif "(Nhấp chuột để xem kích thước chuẩn)")
(Nhấp chuột để xem kích thước chuẩn)
Cho dù mâm cỗ Tết ngày nay đã có rất nhiều thay đổi, đối với nhiều gia đình, những món ăn truyền thống vẫn luôn có ý nghĩa và gợi nhớ, gợi thương hơn cả./.
Nhờ giá thành rẻ, dễ chế biến và xuất hiện trong mọi mô hình ẩm thực từ đồ ăn nhanh đến bữa cơm gia đình, thịt gà đã trở thành nguồn protein động vật được tiêu thụ nhiều nhất thế giới hiện nay.
Tuy cùng sử dụng nguyên liệu chính là bột năng, tôm và thịt, bánh bột lọc ở Quảng Bình và Huế lại mang những nét riêng về hương vị, hình thức và cách thưởng thức.
Lá lốt, được trồng phổ biến ở Việt Nam, không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc mà còn là một "vị thuốc" dân gian với nhiều công dụng bất ngờ.
Bên cạnh các món đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, cuốn hành Thủy Nguyên được xem là một trong những món ăn thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực địa phương: giản dị, dân dã nhưng tinh tế.
Món ăn được xem là “comfort food” (đồ ăn tạo cảm giác thỏa mãn, dễ chịu) này đang chinh phục người tiêu dùng nhờ giá rẻ, khẩu phần lớn và cảm giác no lâu hơn hamburger truyền thống.
Giữa tiết trời vùng cao se lạnh, ngồi bên bếp lửa nghe tiếng than tí tách, chờ lớp lá dong dần ngả màu rồi mở gói rêu nóng hổi, thực khách cảm nhận được hương vị rất riêng của núi rừng Xuân Giang.
Với hàng loạt lợi ích từ tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch đến hỗ trợ tiêu hóa, rau dền là lựa chọn đơn giản nhưng hiệu quả để nâng cao sức khỏe mỗi ngày.
Để ăn uống lành mạnh hơn, hãy bắt đầu bằng những thay đổi nhỏ. Hãy đảm bảo mỗi bữa ăn hoặc bữa phụ đều chứa các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và cố gắng tránh thực phẩm chế biến sẵn.
Ngày 7/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng công bố Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026. Sự kiện diễn ra từ ngày 20 đến 24/5 nhằm định vị ẩm thực xứ Quảng thành sản phẩm du lịch của thành phố.
Đằng sau những món ăn không chỉ là hương vị, mà là thông điệp tạo nên bản sắc riêng: không sao chép, không vay mượn, là sự giao thoa được kể bằng trải nghiệm, tình yêu quan điểm làm nghề của Vincent.
Luôn được công nhận là hệ thống tuyển chọn các cơ sở ăn uống uy tín nhất thế giới, Michelin Guide không chỉ tôn vinh tài nghệ nấu ăn, mà còn vinh danh những trải nghiệm ẩm thực xuất sắc trên toàn cầu.
Hoa chuối - nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt – thực chất là một “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích đáng chú ý.
Các doanh nghiệp nhận định xu hướng thị trường càphê Đức đang dịch chuyển từ Arabica sang Robusta chất lượng cao do biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến nguồn cung.
Được chế biến từ mắm - nguyên liệu đặc sản nổi tiếng miền Nam, lẩu mắm hòa quyện hài hòa giữa sự mặn mà của mắm, vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương, kèm theo đó là các loại rau sống tươi ngon.
Nhờ bảng thành phần dinh dưỡng phong phú và nhiều hợp chất thực vật có lợi, sầu riêng được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất thế giới.
Một thực đơn cân bằng, giàu canxi, vitamin D, protein và các chất chống viêm không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn hỗ trợ duy trì sự linh hoạt của khớp, giảm nguy cơ thoái hóa theo tuổi tác.
Củ đậu chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi. Khi được bổ sung vào chế độ ăn lành mạnh, nó có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ vi sinh đường ruột.
Từ những lá chè rừng được giã nhuyễn trong cối gỗ, cối đá, ống tre, người Thái đã tạo nên một loại nước giải khát mang đậm dấu ấn văn hóa, khiến du khách một lần thưởng thức là nhớ mãi.
Từ một món bánh quê giản dị, Bánh Cáy làng Nguyễn trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đồng bằng Bắc Bộ; kết tinh sự khéo léo, cần cù, tinh thần gìn giữ nghề truyền thống của người dân quê lúa.
Rau ngót, loại rau phổ biến ở Việt Nam, là một nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt nổi bật với hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Gấc không chỉ là nguyên liệu quen thuộc tạo sắc đỏ cam bắt mắt cho nhiều món ăn truyền thống như xôi gấc, bánh gấc, mứt gấc mà còn là nguồn dưỡng chất tuyệt vời được khoa học hiện đại đánh giá cao.
Một nghiên cứu do Đại học Monash (Australia) thực hiện đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu thực phẩm siêu chế biến (UPF) không chỉ ảnh hưởng đến cân nặng hay tim mạch, mà còn tác động trực tiếp đến não bộ.
Quả hồng xiêm, trái cây quen thuộc với người Việt, giúp tăng cường miễn dịch nhờ vitamin C, bổ sung kali giúp điều hòa huyết áp và chức năng thần kinh, có thể hỗ trợ giảm đường huyết và mỡ máu.
Không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon, bột sắn dây còn có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, từ thanh nhiệt, giải độc đến hỗ trợ tiêu hóa.
Các nghiên cứu cho thấy dứa và những hợp chất của nó có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và đẩy nhanh quá trình hồi phục sau phẫu thuật.
Điểm làm nên sức hấp dẫn riêng của bánh cuốn Mão Điền nằm ở hương vị tinh tế nhưng rất đỗi mộc mạc, bánh mềm, mỏng, thơm mùi gạo, quyện cùng vị béo ngậy của hành phi và nước chấm đậm đà.
Bánh dân gian Nam Bộ không chỉ là nét đặc trưng trong đời sống ẩm thực mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy phát triển du lịch tại thành phố Cần Thơ.
Hội thi “Món ngon từ gạo” diễn ra trong không khí sôi nổi, thu hút được nhiều đội đến từ các đơn vị của tỉnh Cà Mau mang đến nhiều món ăn dân gian, đặt sắc được chế biến công phu, sáng tạo.
Một số chế độ ăn uống, bao gồm chế độ ăn theo Autoimmune Protocol (AIP) hoặc chế độ ăn không chứa ngũ cốc hay gluten, có thể giúp giảm viêm - yếu tố góp phần vào bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto.
Thông qua chuỗi hoạt động phong phú, sự kiện kỳ vọng lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống, nâng tầm thương hiệu “Xứ Dừa,” mở ra cơ hội phát triển kinh tế-du lịch bền vững thời gian tới.
