Thu hoạch sắn. (Ảnh: Hồ Cầu/TTXVN) Trong khi giá các mặt hàng nông sản khác như cao su, lúa, mía, lạc... đều giảm mạnh so với cùng kỳ thì mặt hàng củ sắn tươi tại Tây Ninh đã tăng hơn 300 đồng/kg, từ 2.100 đồng/kg (30 chữ bột) hồi đầu tháng tăng lên 2.340 đồng/kg.
Với giá này người trồng sắn ở Tây Ninh thu lãi từ 50 đến 60 triệu đồng/ha, gấp hai lần so với trồng mía và năm lần so với cây lúa.
Tây Ninh là tỉnh có diện tích trồng sắn lớn nhất cả nước, được bố trí chủ yếu tại các huyện biên giới Tân Biên, Tân Châu, Châu Thành và Dương Minh Châu với diện tích bình quân hàng năm khoảng trên dưới 30.000ha, sản lượng đạt 1,5 triệu tấn củ.
Ngoài ra, các doanh nghiệp và cư dân biên giới còn đầu tư sang Campuchia trồng khoảng trên 1.000ha sắn, sản lượng khoảng 40.000 tấn để vận chuyển về Việt Nam chế biến sau thu hoạch.
Cây sắn được đánh giá là cây "xóa đói giảm nghèo" rất có hiệu quả đối với nông dân Tây Ninh, nhất là khu vực biên giới, vùng kinh tế còn khó khăn.
Hiện trên địa bàn tỉnh Tây Ninh có khoảng 70 cơ sở chế biến tinh bột sắn công nghiệp với tổng công suất đạt khoảng 7.000 tấn bột/ngày.
Với hệ thống chế biến "đông đảo" như trên, đã góp phần tiêu thụ một khối lượng sắn lớn trong dân (khoảng 21.000 tấn củ/ngày). Nguồn nguyên liệu cung cấp luôn thiếu so với nhu cầu chế biến, cũng góp phần giữ được giá mặt hàng này nghiêng về phía có lợi cho nông dân./.
