Theo đó, mức thuế được áp dụng là 16 krone (2,90 USD) trên 1kg (2,2 pound)chất béo bão hòa trong mỗi sản phẩm, điều này cũng khiến giá một chiếchamburger tăng khoảng 0,15 USD và giá một gói bơ nhỏ tăng khoảng 0,40 USD.
Bộ trưởng Y tế Đan Mạch Jakob Axel Nielsen đã đề xuất ý tưởng nói trên năm2009 và đã được Quốc hội thông qua với đại đa số phiếu vào tháng Ba vừa qua, vớimục tiêu tăng tuổi thọ trung bình của người dân Đan Mạch lên 3 tuổi trong vòng10 năm tới.
Hiện tuổi thọ trung bình của người Đan Mạch thấp hơn so với mức trung bình79 tuổi trong các nước thành viên Tổ chức hợp tác và phát triển kinh tế (OECD).
Bộ trưởng Nielsen nhấn mạnh việc áp "thuế chất béo"đối với đường, chất béovà thuốc lá là bước đi rất quan trọng trên con đường hướng tới việc nâng caotuổi thọ trung bình của người Đan Mạch, bởi các chất béo bão hòa là tác nhân gâyra các bệnh tim mạch và ung thư.
Trước đó, hồi đầu tháng Chín, Hungary cũng đã áp một sắc thuế mới, đượcbiết với tên gọi "Luật Humburger," bao gồm việc đánh thuế cao hơn đối với cácloại đồ uống có cồn nhẹ, bánh ngọt, đồ ăn nhanh có hàm lượng muối cao và cácloại gia vị dùng cho thực phẩm./.