Sơ chế càphê. Ảnh minh họa. (Nguồn: Hồ Cầu/TTXVN) Theo Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Đắk Lắk, tỉnh thành lập hơn 200 đoàn thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Mùi và mùa Lễ hội Xuân 2015.
Trong số gần 3.410 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống (chiếm khoảng 31% số cơ sở thực phẩm toàn tỉnh) thực hiện thanh tra, kiểm tra, có gần 2.350 cơ sở đạt yêu cầu (đạt tỷ lệ 68%), còn lại đều có vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm; có hơn 80 cơ sở bị xử phạt hành chính, thu nộp ngân sách gần 30 triệu đồng, đình chỉ lưu hành hơn 40 sản phẩm, tiêu hủy 113 sản phẩm…
Các vi phạm chủ yếu mà các cơ sở mắc phải là thiếu chứng nhận khám sức khỏe, xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm; sử dụng hóa chất, phụ gia không đúng trong sản xuất, chế biến thực phẩm; không tuân thủ quy định về tập huấn kiến thức, thực hành an toàn vệ sinh thực phẩm; kiểm nghiệm thực phẩm; không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; vi phạm các quy định về vệ sinh trong kinh doanh thức ăn đường phố…
Bà Lê Thị Châu, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Đắk Lắk đánh giá, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chưa tự giác chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, nhất là quy định bắt buộc với chủ các cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm.
Số cơ sở vi phạm không bị xử lý mà chỉ nhắc nhở tại chỗ còn cao (981/1062 cơ sở vi phạm), cho thấy việc xử lý vi phạm của các tuyến còn nương nhẹ.
Từ nay đến hết ngày 31/3 tới, Chi cục cùng với các ngành liên quan, các địa phương tiếp tục tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý mạnh tay các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống để bà con vui Xuân đón Tết an toàn../.
