Ảnh chỉ có tính minh họa. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN) Theo các hộ trồng nấm ở huyện Trảng Bom và thị xã Long Khánh (Đồng Nai), hiện nấm mèo đen được thương lái vào trại mua với giá 85.000-86.000 đồng/kg, tăng hơn 10.000 đồng/kg so với dịp cuối tháng Hai vừa qua.
Ngoài ra, giá nấm mèo trắng cũng đã tăng lên 100.000 đồng/kg, tăng khoảng 10.000 đồng/kg.
Giá nấm mèo bán lẻ tại các chợ và hệ thống siêu thị là 160.000-200.000 đồng/kg. Các loại nấm khác như bào ngư, nấm rơm giá cũng tăng nhẹ.
Theo Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn Đồng Nai, gần một tháng nay các trang trại trồng nấm đang bước vào vụ thu hoạch cao điểm, đặc biệt nấm mèo năm nay được mùa lớn với sản lượng tăng khoảng 15% so với cùng kỳ năm ngoái.
Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Văn Hòe, Chủ nhiệm hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Long Khánh, mặc dù hiện nay giá nấm có tăng nhẹ nhưng vẫn thấp hơn so với thời điểm của cùng kỳ, nguyên nhân vì chưa chủ động được đầu ra cho sản phẩm nấm, nên sản phẩm nấm các loại của hợp tác xã đa phần do thương lái tiêu thụ nên vẫn xảy ra tình trạng bị ép giá. Vì vậy, việc nâng cao công nghệ chế biến nấm và tìm được đầu ra ổn định cho sản phẩm nấm hiện vẫn là “bài toán” nan giải của hợp tác xã.
Ông Phan Minh Báu, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, cho biết Đồng Nai có nhiều vùng nổi tiếng với nghề trồng nấm, gồm Long Khánh, Xuân Lộc, Trảng Bom, Cẩm Mỹ và Nhơn Trạch, hàng năm sản xuất ra gần 10 loại nấm phục vụ nhu cầu thị trường như nấm mèo, bào ngư trắng, xám, bào ngư Nhật và nấm rơm.
Đồng Nai là tỉnh có nghề trồng nấm phát triển, đứng đầu cả nước với gần 3.000 hộ trồng nấm, mỗi năm cung cấp cho thị trường trên 35.000 tấn nấm tươi các loại, trong số đó có khoảng 1.400 hộ sản xuất với quy mô lớn, bình quân mỗi hộ trồng 30.000 bịch, có hộ trồng lên tới 150.000 bịch gồm nấm mèo chiếm khoảng 60%, còn lại là nấm rơm, nấm bào ngư, nấm sò.
Hơn nửa lượng nấm sản xuất ở Đồng Nai được đưa về tiêu thụ ở các trung tâm siêu thị và Thành phố Hồ Chí Minh...
Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn còn cho biết tỉnh Đồng Nai đã ban hành các chính sách khuyến khích phát triển nghề nấm, phấn đấu năm 2015 toàn tỉnh sẽ đạt sản lượng 50.000 tấn nấm, doanh thu 5.000 tỷ đồng/năm.
Sở Khoa học và công nghệ tỉnh đã thông qua các chương trình, đề tài, dự án, cùng phối hợp với một số địa phương như huyện Cẩm Mỹ, Tân Phú hỗ trợ nông dân xây dựng nhà ươm để phát triển nghề trồng nấm và đang phối hợp với Long Khánh, Xuân Lộc tổ chức cho nông dân sản xuất nấm theo hướng VietGap, tiến tới xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nấm Đồng Nai.
Ông Nguyễn Văn Hòe cho rằng năm 2014, ngoài nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm khẳng định thương hiệu “Nấm ăn và nấm dược liệu Long Khánh,” hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Long Khánh cũng đặc biệt chú trọng đến công tác xúc tiến thương mại nhằm tìm kiếm và mở rộng thị trường cho nấm, đặc biệt là nấm xuất khẩu.
Trồng nấm theo tiêu chuẩn VietGap và việc tìm kiếm mở rộng thị trường là các giải pháp để gia tăng giá trị cho nấm của hợp tác xã./.
