Do vậy Credit Suisse đã nâng dự báo giá đường trong vòng 12 tháng tới từ26 xu Mỹ/lb lên 27 xu Mỹ/lb.
Tuần qua giá đường tiếp tục tăng sau khi Tập đoàn công nghiệp Unica hạ dựbáo sản lượng mía của miền Trung Nam Brazil, nước sản xuất đường lớn nhất thếgiới. Theo Unica, niên vụ mía 2011-2012 khu vực Trung Nam Brazil chỉ có thể sảnxuất được 488,5 triệu tấn mía, thấp hơn dự báo 510,2 triệu tấn đưa ra trước đódo thời tiết lạnh giá hồi tháng 6 đã ảnh hưởng tới năng suất mía.
Tiếp sức cho thị trường còn là sự thiếu chắc chắn trong hoạt động xuấtkhẩu đường từ Ấn Độ - nước sản xuất đường lớn thứ hai thế giới chỉ sau Brazil.Ấn Độ đã cho phép xuất khẩu 1,5 triệu tấn đường, chia làm 3 đợt trong năm nay,tính tới ngày 30/9/2011 và dự kiến sẽ xem xét xuất khẩu thêm đường trong thờigian tới.
Tuy vậy, tới phiên cuối tuần 4/11 giá đường trắng đã giảm trở lại tại Sàngiao dịch hàng hóa London (LIFFE) với hợp đồng giao tháng 12/2011 sụt xuống 679bảng Anh/tấn và tại Sàn giao dịch hàng hóa New York (NYBOT) giá đường thô giaotháng 3/2012 hạ xuống 25,79 xu Mỹ/lb so với 26,76 xu Mỹ/lb hôm 28/10./.